Отзывы сотрудников о компании Хлеб Насущный

Хороший коллектив, график не всегда удобный, но можно договориться Хотелось бы добавить кондиционеры, на многих точках ужасно жарко работать, особенно днем. Хотелось бы, чтобы перерыв длился реальный час, а не 15 минут

Огромный выбор точек, что даёт возможность выбрать работу рядом с домом. Кроме этого иногда есть возможность выбрать и подстроить график под себя, чтобы не нарушать свои планы. Самая главная проблема- это маленькая зарплата. Кроме этого не всегда удается работать тогда, когда у тебя есть свободное время(говорю сейчас про выбор смен).

Год работаю в компании и очень довольна. Пришла без опыта, всему научили. Я бариста. Очень классные наставники и сам коллектив. Стабильно платят. Довольна тем что можно расти профессионально и в зарплате. В целом всем довольна.

Одни из лучших в предоставлении условий труда. Каждому сотруднику не всё равно на тебя. Остатки еды по вечерам отвозят в организации, помогающим бездомным Каждый найдёт то, что можно улучшить. Лично меня всё устраивало

дают возможность совмещать с учебой ,можно сделать гибкий график , хорошие вкусные стафф завтраки и ужины заработную плату , не приезжать сотрудникам к 6:00 , штрафы

На момент когда я работал, это была стабильная компания со своим тренинг центром, программой адаптации и сплоченным коллективом Карьерный рост, за все время работы небыло ни шанса на повышение, с другой стороны и менеджеры были хорошие и не требовал замены

Гибкий график и лояльное руководство, выплаты зарплаты вовремя, оплачивают мед.книжку, хороший молодой коллектив. Кафе подобрали рядом с домом Да вроде все нормально, без явных недостатков

Полностью официальное оформление, зарплата четко и в срок, у меня был очень классный директор на точке и отличные коллеги Низкие ставки, большая текучка, в связи с чем ты часто один на смене - не отойти из зала, текучка бариста - часто приходилось за них работать

Приходила по совету подруги, она тоже работала бариста в этой компании и проходила практику. Неплохое, лояльное руководство, молодой позитивный коллектив, с которым можно и после работы сходить погулять и посидеть где-нибудь. Бесплатно кормят или едой с витрины, или отдельно приготовленной едой для персонала.
Зарплата повышается с каждым новым этапом, с появлением опыта. На жизнь хватает Хотелось бы график поудобнее, так как если утренняя смена, то приходить нужно к 6:30 утра, не всем это подходит.

Корпоративное питание, полноценное обучение, приветлевая кухня Дискомфорт исходящий от руководства точки, задержи на работе без доплат, задержка зарплаты

Хороший коллектив, руководство , возможность легкого заработка денег условия труда, зарплату.

Большая сеть, стабильная з/п, обучение, возможность карьерного роста Заработную плату, больше ответственности со стороны компании

Можно есть списанку, которая норм по вкусу, всегда есть доступ к вкусному чаю и кофе, можешь готовить себе че хочешь Зарплату можно и во время платить, работаешь один за пятерых, маленький чай, если уборщицы нет можешь пойти мыть тарелки на кухню, если закончатся продукты, могут тебя в магаз послать

поддержка со стороны руководителей, подбор персонала, карьерный рост коммуникацию между сотрудниками, распределение рабочего времени

Официальное трудоустройство, отпуск, больничный - всё есть.
Коллектив был хороший, почти со всеми общались хорошо.
Много точек и везде нужны сотрудники, можно выбрать ближе к дому. Это была моя первая работа в жизни, опыта не было никакого. Пришла на собеседование, все сотрудники были приветливые и дружелюбные (к ним претензий нет, почти все сотрудники такими и остались). В этот же день поехала подписывать трудовой договор, на следующий день оформила медкнижку (ее оплатил работодатель).
Меня отправили на стажировку 6 дней к «самому опытному сотруднику», там и начались минусы:
1. Обучения никакого нет, в первый день сказали читать меню, во второй день уже работа с гостями, а за плохую работу ругали.
2. На 7 день стажировки нужно было сдать меню, после этого сразу работа без какой-либо помощи .
3. Далее начались полноценные смены по 8 часов, график 5/2. В смену чаще всего был 1 официант на весь зал (2 официанта в зале был праздник). Так как точка в самом центре на Никольской, людей всегда было очень много. Одной работать было очень тяжело, почти невозможно, иногда в помощи приходили менеджеры.
4. Времени на завтрак/обед не было абсолютно, обычно брала еду и ела на ходу, когда успевала зайти на кухню. Можно посидеть и поесть только если мало гостей и второй официант вас отпустит, с перекурами ситуация та же.
5. Обед оплачивали, но сумма, на которую можно заказать себе обед была просто смешная, мало что можно было взять, так ее еще и вычитали из зп. Плюс этот обед готовили повара параллельно с едой для гостей, то есть, если людей много, то поешь ты через пару часов после заказа.
6. Текучка постоянная, за мои 4 месяца работы сменились все официанты, пару менеджеров и даже директор.
7. Зарплата очень маленькая, ставка около 100₽/час (точно не помню), час из смены не считали (как бы обед и перекуры, но по факту их не было), зарплата выходила не больше 20 тысяч за месяц. Чаевых кончено было побольше, но не всегда. В среднем, в месяц выходило около 50 тысяч (что неплохо, но не за столько затраченных усилий).
8. Кафе открывалось в 7:00, чтобы приехать на утреннюю смену к 6, нужно было вставать в 4 утра.
9. Бариста было так же мало на смене, 1-2 человека, поэтому официантом приходилось делать большинство напитков самостоятельно (конечно этому никто не учил), так как бариста работали навынос и в зал, не хватало времени.
10. Очень много негатива от гостей, так как никто ничего не успевает (ни повара, ни бариста, ни официанты).
11. Не было нормальной комнаты для персонала, ели в маленьком закутке на кухне, а переодевались в душной комнатке площадью 4 метра с потолками 1,5 метра.
Туалетов для персонала так же не было, если нужно в запару сходить в туалет, приходится ждать в одной очереди с гостями (думаю им очень «приятно» видеть, как повар или официант выходит из туалета и потом несет им еду).
12. Сотрудников, пришедших после меня, не обучали вообще. Говорили, мы (официанты уже работающие) должны им все объяснить. Когда один работаешь на весь зал, возможностей обучить кого-то целое море. Поэтому большинство сотрудников ничего не знали ни по меню, ни по самой работе.
Вывод: не идите сюда! Даже если Вы ищите первую работу, есть места гораздо лучше. За 4 месяца я настолько возненавидела сферу общепита, что теперь даже мысли о подносах и блюдах противны. Поберегите свои нервы!

Близость к дому, много списания, бесплатный кофе, коллектив, форма Полномочия руководства, организацию места отдыха, добавить кондиционеры, поставить реально достижимые планы

Возможность выбирать расписание Место отдыха и возможность работать только за кофе

В целом, мне очень нравилось работать в этом месте. Атмосфера там очень хорошая, как в коллективе, так и в самом кафе. Есть возможность работать по сменам, что даёт свои преимущества. Утренняя - с 7 до 15, вечерняя - с 15 до 22 или до 23, смотря в какое кафе будете устраиваться. Для официанта в плане закрытия и открытия смены нет ничего сложного. Хорошее питание Было бы неплохо отрегулировать поступление заработной платы в корректное время. В целом, зп можно было бы сделать выше, как у официантов, так и у остального персонала. Количество персонала тоже лучше увеличить, так как часто просто не хватает людей, из-за чего приходиться работать больше, чем можешь

Действительно гибкий график, учитывают все пожелания Зарплата официантов
Отношение к персоналу

Хорошо обучают навыкам продаж, сервиса, приготовления напитков Отношения между руководством и коллективом;
Возможность выбора ближайшей точки работы;
Чёткое следование графику (без задержек до 2х ночи из-за инвентаризации без оплаты такси);
Добавить мотивацию сотрудникам

Гибкий график, коллектив зависит от точки, в основном все дружелюбные.
Заработок зависит от количества отработанных часов. Нет карьерного роста, приходила на должность бариста, тогда был рост до регионального бариста, но его убрали (2020 год), сейчас не знаю как с эти дела обстоят.
Нужно улучшить условия для отдыха. На многих точках элементарно нет стола для приема пищи. Всегда ели на коленке на кухне.

Для бариста, да и для других сотрудников есть четкая система обучения, которая быстро помогает освоиться на работе. Удобный график работы. Поток гостей не даёт скучать на рабочем месте.
Хорошая система мотивации и отсутствие задержек ЗП Светлая форма требует более частой стирки. Так что, несмотря на то, что качество хорошее, достаточно быстро форма приходит в не самый презентабельный вид.

Возможность выбрать точку, ближайшую к дому
Вкусное питание
Хорошие условия труда Заработную плату
Отношение к сотрудникам

Свобода в выборе рабочего графика, стабильная выплата зп, без задержек. Интересные планы и бонусы за их выполнение. Ответственные руководители. Питание за счёт фирмы, стильная и удобная униформа. Новинки продукции и ассортимента , а это показатель что компания постоянно развивается и не стоит на месте.
Прокачивают тебя как профессионала в этой сфере, развивают как навыки продаж, коммуникации, и в приготовлении напитков. Есть обучение, и наставники, которые в случае чего готовы прийти на помощь. Проверки на соблюдение стандартов и санитарных норм, прокачивают в тебе ответственность и внимательность.
Есть карьерный рост. Время на перерыв(не всегда удаётся отойти с рабочего места, это может зависеть и от точки и загруженности)

Хороший коллектив был на остоженке. Возможность подстраиваться график работы под себя. Отношение территориального руководства.

Коллектив был отличный. График работы выстраивался каждую неделю исходя из пожеланий сотрудников. Хорошо выстроена система обучения, много полезных тренингов. Плюс стажировка оплачивается. Зачастую в целях экономии на смену выводили недостаточное количество персонала, за счет чего, в моменты интенсивно наплыва гостей, было тяжело все успеть и качественно обслужить людей, зато потом за все негативные отзывы по поводу долго ожидания итд получали опять же несчастные официанты и бариста.

Четкие задачи к работе, спрос, стандарт работы. Контроль всего процесса в целом. Заработную плату, копейки за такой тяжелый труд

Расположение в центре Москвы
Иногда можно встретить интересных людей в коллективе
Точно научат спокойно реагировать на негатив Отношение к сотрудникам, понимание того, что большинство из них это студенты
Условия труда и отдыха
Выставление более реальных обязанностей для одного человека (тем более в сравнении с зарплатой?)

Коллектив - нормальный, на этом все Например, зп: 100 р в час и 3% от чека это гроши. При работе 5/2 получается 20-25 тысяч, при том, что работа идет и на зал, и на заготовки, и на выпечку. В том же ван дабл 180р/ч, и никакого зала, никакой выпечки, никакого алкоголя и "превосходного" летнего меню. Менеджеры предупреждают о том, что работать нужно по техкартам, чтобы не было перерасхода, аудит, попробовав напиток по техкарте довел его до ума увеличив количество некоторых ингредиентов раза в два-три, пояснив, что нужно добавлять что-то, если напиток невкусный. Вывод - техкарты пишут от балды. При такой зп постоянно получать по голове от аудитов, ишачить на зал, за любой простой получать по голове (мол, че ты стоишь, бар грязный) мне не понравилось. Зп в таком месте должна быть не меньше 50к, но когда территориальный управляющий сравнивает ваш труд с трудом дворника - не дождетесь.

Свобода в выборе графика работы, бывают чаевые, хоть и небольшие Берут на работу почти всех, поэтому коллеги могут у вас оказаться абсолютно разные, на момент моей работы (2014 год) ставка бариста была 120 рублей в час, что ниже рынка. Начальство так же бывает разное, на первой точке мне повезло, на другой не повезло, работал сверхурочно