Coffee bean: отзывы о работе на должности Бариста

Коллектив, слаженная работа в нем. Доброжелательные люди которые готовы пойти на помощь в случае чего Перестать врать на счет зарплаты, обещали 70000р, в итоге платили с каждым разом все меньше и меньше, в итоге дошло 25000.

Хорошее обучение, хороший коллектив. Вкусный кофе и много сортов. Есть оплата такси при позднем уходе со смены. Нестабильный график и нехватка персонала. Отсутствие надбавки за работу по праздникам. Тяжело выполнять аттестацию и при этом восполнять нехватку персонала.

Хорошая и многогранная система обучения, с нуля из любого сделают профи.
Своевременная оплата труда. Компании 28 лет, а убранство и посуда всех заведения обновлялись примерно 20 лет назад. Старые кофе-машины, набирают всех подряд.
Улучшить любую коммуникацию внутреннюю между сотрудниками и отказаться от тонны ненужной информации.
Если вы приходите работать на одну точку, то по факту вас будут ставить на любую другую, без вашего особого согласия.
График без возможности выбора

Близость к дому, дружелюбный коллектив, понимающий директор, удобный график работы Состояние зала кофейни

Очень приятная компания, особенно для ценителей качественного кофе! Коллектив невероятно приятный, пожелания по графику можно обсудить напрямую с менеджером, стараются всё учесть.
Компания проводит классные мастер-классы, чемпионаты, акции, и всё связано с кофе!
Большой уклон в гостеприимство и общение с гостями, для тех, кто любит поболтать - отличное место)
На каждую точку несколько постоянников, приятнейшие люди! Из минусов: обучение достаточно напряжённое, учить нужно много и совмещать с практикой, а при недостатке сотрудников бариста и менеджеры, способные к учительству будут разрываться между стажёрами и основной работой.
Также лично мне было мало зп. Насколько я знаю, сейчас ставка увеличилась.
В любом случае это место оставило после себя приятные воспоминания и интересный опыт, а также любовь к кофе!

Свобода в выборе рабочего графика, своевременная выплата заработной платы, дружный коллектив Повышение заработной платы, добавление отдельной должности по обучению, более категоричный подбор персонала

Поддержание благоприятной, дружеской, позитивной атмосферы в коллективе Проверки (тайные посетители)

Неплохой коллектив, доступность Ужасно маленькая зарплата, условия труда становятся хуже, не совсем молодой коллектив, руководство ситуацию не улучшает

близость к дому, хороший коллектив, бонусы для персонала, регулируемый график, отзывчивость менеджеров обновить оборудование

Как студенту было неплохо работать, приятные в общение, есть возможность для карьерного роста напрямую через начальство График работы, условия труда

Обучение с нуля, многое теории и неограниченная практика, коллектив конкретной кофейни, в которой я работала был супер (был до прихода одного человека в начальство), зп терпимая, если вы живете на попечении у кого-то (нет необходимости платить за аренду и тп), неплохое место для начала карьеры в отрасли кофе. Выше стоящий персонал не прислушивался к обычным бариста и менеджерам смен. Повысить оплату труда. Обновить интерьер (ведь необязательное менять стиль, просто обновить мебель, которая по ощущениям, стоит в кофейне с её открытия). Больше обучающих мероприятий для сотрудников.

Удобный график, атмосфера кофе, многому научилась у старших бариста и кураторов. Кофе любила всегда, здесь же меня научили учится у кофе. Оч жаль что убрали отдел кураторства, хотела развиваться в этом направлении

Удобный график, хороший коллектив, удобное расположение, скидки для сотрудников Уровень дохода, слишком позднее закрытие

Целевая аудитория потребителей - атмосферные, умные, понимающие люди, преимущественно. Время от времени собирается дружный коллектив. Есть возможность посменного графика утро/вечер. За 245 р/час не нужно принимать поставки, заниматься инвентаризацией и тд, на это все есть менеджеры и управляющие. Из мотивации работать, искренне с улыбкой, радостно идя на смену, изучая что-то новое и развивая навыки (самостоятельно), сейчас по прежнему остаются гости, которые дают колоссальный эмоциональный фидбэк. 1. Вернуть отдел обучения. Найти шеф-бариста и собрать команду обучения и развития персонала, желательно людей, отработавших на фронте достаточный промежуток времени, чтобы в сочетании с техническим обучением передавать цель компании. Вернуть переаттестации или хотя бы относится, к внутренним и внешним ответственно. Обучение менеджеров и управляющих, не просто написанием тестов, а собственным примером на передовой.
2. Понять и подумать, что такое HR/ менеджер по персоналу, какова его роль и если в небольшой компании аж три сотрудника этого формата, задуматься почему менеджеры и управляющие регулярно сталкиваются с нехваткой штата.
3. Система мотивации, какие бы чудесные гости не ходили в наши кофейни, не всегда их слов бывает достаточно для выполнения целей, поставленных руководством. Это могут быть проценты от выручки, как в большинстве заведений, годовые бонусы или повышения — вариантов миллион, системой мотивации и менеджемнтом талантов занимается (в остальном мире) HR.
4. Техническое обслуживание кофеен, стоят замечательные Марзоки, которые требуют грамотного технического своевременного- ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО обслуживания. Выделение бюджета и рабочей силы на косметический ремонт не делавшийся, на некоторых точках, по 10-15 лет.

Компания - основоположник формата кофеен в Москве и в России - не останавливается на достигнутом, по-прежнему задает тренды в своей сфере.
Атмосфера командной работы, демократичный стиль менеджмента, поощрение инноваций, постоянное обучение, открытые возможности для роста (карьерного и денежного) при хороших результатах Больше инвестировать как в расширение количества кофеен, так и в каждую конкретную точку. Сделать кофейни (интерьер, ассортимент, атмосфера) еще более уютными и привлекательными для посетителей.
Развивать тимбилдинг и другие командные мероприятия, укреплять лояльность сотрудников к компании

Гибкий график, классный коллектив, близкая сердцу философия компании
Возможность карьерного роста
Хорошая школа бариста Много ответственности, много функционала, работа не из лёгких

Близость к дому, дружный коллектив барист, обучение и возможность найти новых друзей Отпускать работников на перерывы хотя бы дважды за смену на 10 минут. Поставить стул, на котором можно было бы отдохнуть, когда в кофейне никого нет. Не кричать на весь зал приветствие гостю, когда он только заходит. Позволить бариста - стажерам носить защитные фартуки (без них появляются ожоги)

Очень дружный коллектив, работали как одна семья. График работы, который можно корректировать под себя. Очень милые гости. Повысить зарплату. Перестать дождаться от сотрудников автоматическую работу.

подробное обучение, удобный график, удобное месторасположение личные отношения переходят в рабочие, руководство действует на эмоциях

Относительно удобный график - можно выбирать себе смены. Стабильные выплаты на карту. Бесплатные кофейные напитки для сотрудников. Чтобы руководство научилось слушать своих сотрудников, занялась нормальный маркетингом, а также разработала качественную школу Бариста.

Всегда были очень душевные коллеги, работа в принципе не сложная, если принять правила игры и играть по ним Ремонт! Сделать ремонт в кофебине на ботсаду

Гибкий график , стабильное зп, проведение обучения , белое оформление Отношение между руководством и линейным персоналом

Приятная атмосфера на работе, хорошая команда профессионалов Температуру в помещении на некоторых точках, своевременная оплата труда

Возможности роста, обучение, множество обучающих программ,вас действительно научат понимать что такое кофе. Вы станете более раскрепощенным и научитесь не стесняться себя и продавать через дружелюбность и заинтересованность.Связь с высшим руководством. Довольно дружелюбный и милый коллектив который вас всегда поддержит, в них вы будете видеть не только коллег, но и друзей(я застала такой) Карьерный рост. Корпоративное такси. Связь с руководством хоть и можно осуществить, но только если вы с ними познакомились в их командировках в вашей кофейне или на обучающих семинарах. Условия труда. Иногда вас могут бросить как котенка одного и вы сами будете расхлёбывать большой поток гостей. Некорректно могут оценить ваши способности по обратной связи от руководителя, притом не видя вас вживую. Маленькая заработная плата за большое количество. Можно заработать много только если вы будете работать весь месяц почти без выходных (4-5)
Иногда когда сменяется руководство в кофейне могут давить с выполнением планов, хоть за это и нет премий.
Высшее руководство не обращает внимание или иногда не может повлиять на то что ваша кофейня увядает из-за того что сменили руководство в ней. Им важнее руководство, а не бариста.

Свобода выбора рабочего графика и большой пласт знаний которые можно извлечь из работы Убрать норму по зерну. Или снизить ее относительное влияние на зарплату.

Выбор графика, близость к метро. Удобно было добираться до любой кофейни. Убрать текучку кадров, ввести KPI, для мотивации персонала

Лояльный коллектив, всегда курсы повышения квалификации, участие во всевозможных конкурсах бариста, интересная работа, возможность гибкого графика Зарплата совсем плачевная для региона

Хорошее обучение. Помогают осваиваться и действительно учат готовить кофе. Не самый приятный коллектив. График не самый удобный.
Периодически вводят правила, которые абсурдны. Спустя время их отменяют, но нервы успеют потрепать.
Периодические задержки зарплаты

Можно подобрать график, хороший коллектив, качественное обучение Научить руководство грамотно руководить.
Сменить систему мотивации

Свобода в выборе графика, дружелюбность коллектива, близость к дому Коммуникацию между сотрудниками, отзывчивость руководства, оперативность решения рабочих вопросов