Классные чаевые, в большинстве своём вайбовые гости с которыми опытный официант может быть на одной волне.
Что можно улучшить?
Ставку на момент стажировки(ну 90 рублей/час это ужас). Процесс стажировки и обучение персонала. Отношение в коллективе(офик-офик/хост, офик-менеджер/упраляющий, нет понимания и человеческих отношений)
Хорошая компания, готовая продвигать своих сотрудников. Отучился на бармена внутри компании, ушел, потому что в целом захотел сменить сферу.
Есть сервис-тренер, индексируют зп
Что можно улучшить?
Хотелось бы пространство для сотрудников, место для отдыха, ну и добавить премии
Атмосферное место, вкусная еда - если вам по нраву рёбра и хип-хоп. Удобный дресс-код - в целом можно одеваться как хочешь, главное чтобы были закрыты ноги и был черный верх. Музыка и целевая аудитория, опять же, лично мне были очень по нраву. Дружеская, свободная атмосфера, лояльное руководство
Что можно улучшить?
Отношения между сотрудниками стоило улучшить - в месте, где я работал, на Дмитровской, были частые словесные конфликты среди официантов, а так же между кухней и залом. Заведение тогда недавно открылось, и может сейчас этот вопрос и урегулирован, но тогда, как мне показалось, даже по меркам такой стрессовой сферы как общепит - это был перебор. Руководство старалось это исправить, надеюсь у них это получилось.
Также было бы нелишним улучшить систему обучения новичков - более подробные описания блюд в справочниках, улучшить работу наставников новичков
Хорошее понимающие руководство в основном, позитивные молодые коллеги, приятная атмосфера. Часто идут на уступки, давая смены по договоренности. Такси в ночные смены :)
Что можно улучшить?
Конфликты между тобой и руководством не стараются решить мирным путем, ровно также как и с официантами. Времени на перерыв нету, чаще всего даже не успеваешь поесть за смену. Низкая ставка и отсутствие kpi с продаж