Отзывы сотрудников о компании Правда Кофе (ООО Кофе Плюс)

Очень гибкий график, очень крутое начальство на всех ступенях, качественное обучение, своевременная зарплата, оформление по тк З/п крайне прибавить, по факту 250р в час это основной доход, что в среднем в месяц выходит 42-45. Добавить сотрудникам скидки на продукцию

1. Хорошая база для начинающих. На обязательных курсах есть теория и практика, которая научит базе и поможет готовить кофе как боженька.
2. Своя обжарка (которую можно посетить) и как следствие хорошие зерна. Классический кофе можно пить бесплатно, а он такой вкусный, что невозможно начинать смену без чашечки собственноручно приготовленного напитка.
3. Очень маленький процент неадекватных гостей, поэтому работа с людьми в данной сети - одно удовольствие.
4. Никаких проблем с выплатами зп
5. Хороший коллектив, в который легко влиться
6. Кофейни располагаются близко к метро 1. Кондиционер. Кофейни, где они есть и исправно работают можно пересчитать по пальцам одной руки.
2. В подавляющем большинстве кофеин место для отдыха сотрудников отсутствует. Это не критично, но если хочешь поесть - ешь в зале с гостями, либо в подсобке; хочешь выйти на перерыв отдохнуть - посиди в зале/подсобке, сходи погуляй.
3. Большая текучка сотрудников (классика общепита) выливается в принудительно-добровольные дополнительные смены. Иногда происходит делегирование обязанностей и бариста приходится обучать стажеров.
4. Зарплата была в диапазоне 52-65к (в зависимости от отработанных часов), у шеф-барист от 56к, с переработками около 70, поэтому, как мне кажется, карьерный рост сомнительный: обязанностей и ответственности больше, но в зп разница не ощущается.
5. Мотивация и повышение квалификации. Если над вторым работают, то с мотивацией всё плачевно. Никаких плюшек (кроме списанных), есть премии за выполнение плана, но это явление крайне редкое.

Возможность роста для тех, кто хочет и стремится к этому. Огромная поддержка со стороны руководства. Настоящие профессионалы в тренинг-центре, которым я хочу выразить отдельную огромную благодарность! В этом месте подстраиваются под людей и помогают им развиваться. Качественный продукт и отличное отношение к гостям. Проработать системы мотивации для сотрудников. Ввести ещё больше тренингов для развития персонала.

Кофейня удобно расположена. Отличный подход к обучению и интеграции новых сотрудников в коллектив. Есть возможность подстроить график под свои жизненные обстоятельства, и в принципе руководство относится понимающе и человечно. Огромный простор для развития в этой сфере Временами сотрудников в штате было недостаточно и это негативно сказывалось на качестве работы тех, кто есть

Понимающий шеф, знающая подход к каждому сотруднику. Мотивирующая коллектив к сплочености и росту в компании. Руководитель, держащий высокую планку квалификации для своих сотрудников. Кондиционеры и музыкальное оборудование, для сотрудников и гостей

Уверенность в своих действиях. Доброжелательность, умение найти подход к каждому работнику. Качественное обучение и дополнительные знания, которые помогают развить навыки бариста. Квалифицированный сотрудник, знающий и любящий свое дело. Благодаря которому, я получаю не только удовольствие от работы, но и стремление получать больше знаний и больше опыта. Спасибо Правде за возможность познакомится с такими прекрасными людьми и работать в уютной атмосфере :) treat people with kindness Условия для сотрудников в жаркую погоду в виде кондиционера

Обучение по стандартам. Хорошие наставники, готовые помочь и подсказать, в случае необходимости. Возможно добавить в меню что-то более полезное. Хотелось бы увидеть в меню больше чая на ягодках.

Лично мой шеф-бариста профессионально и с трепетом относится к обучению новых сотрудников, грамотно разъясняя специфику и особенности организации обслуживания в рамках кофейни. Шеф максимально оперативно и результативно решает вопросы, связанные с организацией работы кофейни и сотрудников, всегда стараясь найти компромисс как со стороны кофейни, так и со стороны сотрудников. Условия работы и график работы каждой из кофейн на ул.Правда просто превосходный, зарплату всегда выплачивают ровно за отработанные часы и в установленные сроки, отдельная благодарность за обеспечение питания сотрудникам. Единственное что хотелось бы улучшить - климат контроль на точке "Правда вкуса", в помещении бывает очень жарко (особенно по утрам)

Гибкий график, питание, премии, помощь в трудных вопросах и ситуациях все хорошо, дальше больше, возможно стоит улучшить по моему мнению, это возможность чаще открывать новые локации
желаю большого роста сети Правда Кофе

Отзывчивое руководство, всегда быстро и оперативное решает проблемы. Обновить некоторую часть оборудования, работа и эффективность улучшится в разы

Большой выбор точек в разных частях Москвы (не до всех удобно добираться, некоторые расположены далеко от метро)
С недавних пор появилось стаф питание
Хороший выбор, чтобы ознакомится с базой для кофе
Неплохое, оплачиваемое обучение (без отработки полгода деньги забираются с последней зарплаты)
Бесплатный кофе во время работы (классика)
Отношение к чистоте в кофейне
Отношение к кофе (настройка помола и контроль в течении дня) 1. Если у вас есть опыт с кофе, все равно нужно проходить обучение.
2. На некоторых точках нет ледогенератора, поэтому приходится таскать тяжелую коробку со льдом с другой точки в жару.
3. Некоторые шефы перекладывают свои обязанности на обычных бариста, уходят с точки, когда захотят, и приходят утром, когда захотят, делая вид, что занимаются работой.
4. Коммуникация с управляющими есть только у шефов, поэтому они могут преподнести косяки и недопонимания с выгодной для себя стороны.
5. Шеф может заставить тебя ехать на другую точку, даже если ты этого не хочешь, если кто-то заболел или не вышел.
6. Некоторые кофейни не предлагают процент от выручки, поэтому многие уходят во франшизы, где процент есть.
7. В некоторых кофейнях нет скидок для сотрудников, но во франшизах они есть.
8. Кофейня может закрыться, и сотрудник будет предупрежден за день, и ему могут предложить другие варианты, но они могут быть неудобны территориально.
9. Гибкий график может быть не таким гибким, как обещают, и вы можете быть вынуждены подстраиваться под расписание, особенно если часто меняются кадры.

Очень удобное расположение кофейни на которой я работала, рядом с метро, буквально минута, половина гостей - постоянники, все приятные, можно поболтать. Можно участвовать в разработке сезонных напитков, что прикольно развивает вкусовые сочетания. Шеф Бариста можно стать за пару месяцев, но стоит ли оно того? нет. Работая при графике 5/2 вы получается столько же сколько и обычный бариста, работая 2/2 . Контроль за страшим смены, очень не нравилось, когда утром в потоке, вместо троих, на смене двое человек, потому что один спит. Таскать летом лёд - этого я не понимаю до сих пор, что сложного в покупке ледогенератора на точку? Потому что идти в 30 градусную жару с 10килограммовой коробка льда, такое себе удовольствие, а если не принёс, то штраф 500 рублей за каждый напиток, который заказали со льдом, а вы не отдали. Так же мытьё полов во всей кофейне, + туалет. Стаф питания нет, можно есть только списанку, кофе только американо и капучино. Уволилась отсюда, по причине сокращения часов, было 14,5 - стало 12, из-за чего зп сильно уменьшилась, оправдывая все тем что выручка становится меньше, и ещё закрытие и открытие по одному на огромной точке, с потоком людей.
Это все касается сети, во франшизах человечнее условия и хорошая зарплата(ставка может быть та же, но премии постоянные)
В сети невозможно добиться премии, заоблачные цифры, взятые с потолка.

Можно было договориться выходить на смену чаще положенного графика, неплохой дизайн и вкусная еда Улучшить сервис по отношению к гостям и не позволять воткрытую переходить на любые оскорбления что сотрудникам, что управляющим. И в принципе обучить сервису.
Бесполезные еженедельные проверки на уровень приготовления кофе, где обучение оставляет желать лучшего, не говоря уже о аттестации