Я выбрала эту работу чтобы научиться стойкости "весь день на ногах" и стрессоустойчивости т.к иду по профессии предпринимательство и интернет маркетинг. В первые недели было тяжело, нужно учить разговаривать с людьми, так же набираться опыта в обслуживании. Коллектив хороший, дружный!
Что можно улучшить?
Создать сообщество в вк и телеграмме ресторана и вести его, тем самым привлекая клиентов
Всегда интересно, живая музыка, оплата строго день в день, возможность поговорить с руководством напрямую и попытаться договориться, различные обучения и дегустации
Что можно улучшить?
Строгое распределение обязанностей, лучше обучать админов и других управленцев во избежание сбоя механизма в работе всего персонала, усилить состав официантов и барменов чтобы облегчить их страдания. Слишком большой поток гостей на каждого сотрудника( что хорошо для выручки, но плохо для нашей психики)
Относительно приятный колллектив, хорошие чаевые, приятные гости, вкусная кухня
Что можно улучшить?
Нет возможности карьерного роста, отсутствие коммуникации с руководством, распределение банкетов не равномерно, а по специальной "иерархии", грубое отношение администраторов, количество смен нормируется фантазией управленца, ты на них можешь повлиять только устно, либо заявлением о желаемых количествах, но бумажка может просто не дойти и быть утилизированна
Обещают много, по итогу работаешь почти без выходных и за месяц получаешь 15-18тыс.
Постоянно меняются сотрудники из-за зп и отношения к работникам. Постоянные неоплачиваемые переработки до 3-4 часов утра.
Из плюсов можно встретить хороших официантов которые становятся друзьями, но обычно они быстро увольняются.