Отзывы сотрудников о компании Домодедовский пивоваренный завод

Наша МИССИЯ:

Не нужно ехать в Европу, чтобы выпить хорошего пива.

Наши преимущества:

• Большой опыт в пивоварении и инжиниринге; 
• Передовое импортное оборудование из Германии, Чехии и Италии; 
• Лучшие ингредиенты (солод, хмель, дрожжи) ведущих мировых производителей; 
• Вода из собственной скважины, проходящая систему фильтрации европейского формата; 
• Собственная лаборатория и отдел контроля качества, где проводят независимую оценку поставляемого сырья; 
• Проверенная временем классическая рецептура пивоварения (без добавления ферментов, стабилизаторов и замутнителей); 
• Собственный отдел логистики; 
• Широкий ассортимент, который включает в себя как классические, так и крафтовые сорта.

Наша история:

В мае 2018-го года состоялся тестовый запуск Домодедовской пивоварни. На ближайшие полгода был поставлен план – разработать рецептуру и отладить производство самых популярных на тот момент сортов.

К началу 2019-го нам удалось создать и отработать стабильную линейку, в которую входили 3 светлых лагера, темный лагер, пшеничный эль и браун эль в английском стиле. Но все в этом мире динамично. Вот и мы поставили для себя грандиозные планы по расширению ассортимента и разработке сортов на любой вкус и цвет.

Летом 2019-го года мы посетили свой первый крафтовый фестиваль и увидели безграничное поле для экспериментов. Так на свет появился наш сорт – основоположник будущей пивоварни DomBrew – Машенька без башенки. Несмотря на свои внушительные мощности, не слишком подходящие для экспериментальных сортов, мы все же решили рискнуть. Так на свет появились сначала молочный стаут с добавлением ванили, затем ИПА на трех хмелях.

С 2020-го года мы приняли важное решение – разделиться на две независимых пивоварни. Домодедовская пивоварня продолжила расширять линейку светлых лагеров, пшеничных сортов и варить старую добрую европейскую классику (благо есть знакомые из Чехии и Германии, которые помогли с отработкой рецептуры).

Пивоварня DomBrew же пошла своим путем неординарных решений и экстремальных сортов.

К 2022-му году обе пивоварни имеют стабильные линейки, состоящие из не менее чем 10 сортов.

На данный момент продукция Домодедовской пивоварни представлена в 14 регионах России, а так же в Казахстане и Республике Татарстан.