Отзывы сотрудников о компании ТК Красноярский хлеб

Cегодня ОАО «Красноярский хлеб» остается одним из ведущих предприятий по производству хлебо-булочных и кондитерских изделий на территории Красноярского края. История компании началась с Головного хлебозавода, основанного в 1935 году.

Сейчас акционерное общество имеет более десятка структурных подразделений: три крупных хлебозавода, мини-пекарни, автотранспортное предприятие, а также собственную торговую сеть. ООО «Торговый дом» «Красноярский хлеб» объединяет более 50 фирменных магазинов и павильонов в Красноярске, Ачинске, Уяре, Бородино, Назарово и Минусинске.

В течение 12 лет на предприятии непрерывно идет модернизация оборудования новейшими отечественными и западными технологиями, строятся современные цеха, мини-пекарни, один завод перепрофилирован на кондитерское производство по выпуску вафель, сухарей, бисквитов и тортов.

«Красноярский хлеб» - единственное предприятие в крае, имеющее собственную Центральную лабораторию качества, где специалисты тщательно следят за соблюдением технологических процессов, исследуют сырье и качество готовых изделий. Ежедневно в Центральную лабораторию из лабораторий всех заводов поступают сведения на соответствие уровня кислотности, влажности, режиму выпечки, органолептических свойствах продуктов.

Конъюнктура рынка постоянно диктует новые правила, поэтому через фирменную торговлю, специалисты службы маркетинга не только отслеживают продвижение товара, но и апробируют новинки. По результатам исследований, и без того богатый ассортимент, постоянно обновляется. Только за последний год кондитерский ассортимент пополнился пятью сортами пряников, в их числе несколько видов «Фирменного» из заварного теста с различными начинками и шоколадной глазурью, 22 видами бисквитно - кремовых тортов, приобрели популярность изыски кондитерского искусства – торты с украшением из сахарной мастики.

Сейчас можно смело утверждать, что еще в 2001 году, получив патент на способ приготовления слоеного дрожжевого теста, технологи компании выполнили мечту любой заботливой хозяйки – всего за несколько минут приготовить сытное и вкусное блюдо: буквально на глазах, замороженное изделие превращается в горячий аппетитный пирог. За высокие вкусовые качества снеки, шпангауэры и круассаны от «Красноярского хлеба» неоднократно отмечались дипломами престижных ярмарок и выставок.

Эксклюзивные оригинальные разработки диетических и постных хлебов в разные годы получали высокие награды Всероссийских форумов пекарского искусства. Отмеченные знаком качества «100 лучших товаров России» за полезные качества, все рекорды побили ароматные и необыкновенные на вкус ржано-пшеничные хлеба «От Петровича», «От Михалыча», «Элитный». В течение восьми лет престижный брэнд присвоен тортам «Пиковая дама», «Отелло», «Мимоза», «Милой женщине», «Аннушка», «Праздничный», «Северный», «К юбилею». Вафлям «Лимонные дольки» и вафельному набору «Ассорти». Пряникам «Фирменный», печенью «Хрустики», сухарям «Изюминка», «Чудесные», «Маковые», «Здоровье», - всего 23 наименования продукции.

Компания прочно сохраняет позиции как по удовлетворению спроса населения в количественном выражении, так и по высокому качеству изделий. Ежегодно на рынки Красноярского края и соседних регионов поставляется более 27 тысяч тонн высококачественной продукции 683-х наименований. «Красноярский хлеб» обеспечивает потребности населения края на 30% в хлебобулочных и на 27% в кондитерских изделиях. Кроме городов и районов края, география поставок мучных и кондитерских изделий с длительным сроком хранения достаточно широка. Вафли, пряники, сушки и баранки, соломка, печение и торты с приметным желто-синим логотипом жизнерадостного бегущего пекаря на упаковке «Красноярский хлеб», хорошо знают в Новосибирской, Томской, Иркутской областях, Алтайском крае, Бурятии и в Дальневосточном Федеральном округе.

Эксклюзивные изобретения пекарского и кондитерского искусства ежегодно отмечаются медалями и дипломами: с 1997 года за высокие технологии и оригинальную собственную рецептуру компании присвоено 78 медалей и дипломов.

ОАО «Красноярский хлеб» продолжает стремительно развиваться и обновлять ассортимент, радуя покупателей качественными и экологически безупречными продуктами.

«ЗДОРОВЬЕ ПОКУПАТЕЛЯ!» - девиз нашего предприятия остается неизменным со дня его основания.