Отзывы сотрудников о компании Модус Парк

Кухня Modus в полной мере передает современную эклектику гастрономической жизни московских ресторанов. Ресторан следит за высоким качеством продуктов, соблюдает принцип сезонности меню, а также учитывает вкусовые пожелания и предпочтения гостей. Выбор позиций в меню и направления кухни диктует опыт и постоянный взгляд в будущее, поскольку ресторан не стоит на месте, а постоянно развивается и следует новым гастрономическим трендам. Кухня ресторана Modus – это внимательный выбор продуктов, гармоничные сочетания ингредиентов, в меру оригинальности – и приятные цены.

Кухней трёхэтажного особняка руководит новый бренд-шеф Андрей Жданов широко известен публике по таким проектам, как: «The Сад», AQ Chicken, Adri BBQ, и AQ Kitchen и другие. Последние из списка являются многократными обладателями гран-при московского гастрономического фестиваля. Среди профессиональных достижений Жданова – серебряный приз конкурса молодых шеф-поваров «Серебряный Треугольник», участие в русско-французских гастролях на Лазурном Берегу, попадание в список ТОП-5 лучших шеф-поваров России, звание лучшего «рыбного» шеф-повара и победа в номинации «Шеф-повар года» издания Afisha.ru.