Отзывы сотрудников о компании Крымское Подворье

В начале 2015 года в Московском регионе был запущен розничный

проект «Крымское подворье». В течение полугода было открыто 3

стационарных и 19 нестационарных объектов. Однако, вследствие

продуктового эмбарго и энергетической блокады Крыма со стороны

Украины, случившихся осенью 2015 года, сеть пришлось сжать до

нескольких магазинов. Крым в то время на 85-90% был зависим от

поставок сырья и продовольствия из Украины, - крымские товары стали

высоко востребованными на самом полуострове, а цены поползли

стремительно вверх. До строительства и ввода в эксплуатацию

Крымского моста развитие проекта было решено временно

«заморозить».

За время вынужденного перерыва был разработан проект создания

торгового дома и производства продуктов питания с СТМ (работаем с

инвесторами). После полноценного открытия Крымского мы вернулись к

развитию розничного проекта (не тот побежден, кто упал, а тот, кто не

сумел подняться). В 2019-2020гг. мы полностью реконструировали

магазины и обновили формат. Сейчас Крымское подворье - это

небольшие торговые комплексы, в которых мы оттачиваем стандарты и

создаем на их основе эталонный образец для тиражирования (как в

рамках самостоятельного проекта, так и на основе франчайзинговой

схемы развития). Помимо предложения крымских товаров, покупателям

предлагается уникальный цельнозерновой и бездрожжевой хлеб на

закваске из горных трав, который мы ежедневно выпекаем в своей

пекарне «Хлеб Таврический». В кафе «Плов Гурмэ» для гостей варятся

уникальные виды плова, - пожалуй, только у нас можно попробовать

плов «Черноморский» с мясом рапана и морепродуктами, плов

«Солнечная Долина» с мясом кролика и др.

Ведется набор профессионалов в сфере ритейла и общепита. Собираем

команду из тех, кто хочет расти и создавать проекты, которыми можно

гордиться. Добро пожаловать в Крымское подворье!