Отзывы сотрудников о компании Холидей Инн Самара

Работал на кухне. Для старта- место замечательное - работа охватывает разные зоны ответственности- ресторан, кафе, рум сервис и банкеты, можно многому научиться. Старшие лояльно относятся к ошибкам. И в целом работать комфортно (хорошая раздевалка, униформа, удобная кухня, кормят вкусно) Чаще всего нестабильный график с многочисленными переработками, которые объясняются «производственной необходимостью». Людей всегда не хватает на кухне. Поэтому выполняешь работу за троих (за это не доплачивают). Еще могут часто вызывать работать в ночь несмотря на твой дневной график и договоренность.

Коллектив особенно в ХЦ сложный. Молодые ребята там не задерживаются, а «старички» устраивают дедовщину и скидывают свою работу на молодых.

Начальство очень требовательно и без понимания относится к сотрудникам кухни. (Требуют уровень ресторанов со звездами мишлен, а платить хотят как в столовой, о повышениях квалификации и обучениях тоже не задумываются )

Слишком большая зона ответственности (работа кухни ложится на ресторан, кафе, рум сервис и банкеты) обязанности не разделены, бывает что один повар разрывается между всем этим.