Вакансии компании МонАрх Москва Отель
Уборка кухонных помещений. Мойка посуды, котлов, кухонного оборудования. Соблюдать санитарно-гигиенические требования.
Разрабатывать и контролировать соблюдение требований нормативно-правовой документации в области соблюдения СанПин и ХАССП. Предоставлять отчетность соблюдения СанПин по утвержденным...
Организация и контроль работы банкетной службы. Подготовка залов к мероприятиям. Контроль за проведением мероприятий. Контроль и координация сотрудников на мероприятиях.
Помощь в руководстве отделом. Организация и постоянный контроль ежедневной уборки кухонных помещений гостиницы. Контроль за качеством выполнения работ.
Составление и корректировка калькуляционных, технологических карт. Участие в ведении таблицы проработок с комментариями по органолептическим. Качествам в сфере ее компетенции.
Прием и размещение гостей. Работа с кассой и кассовым оборудованием, работа в программе OPERA. Информирование гостей об условиях проживания и...
Ведение бухгалтерского учета на участке "Касса" и ежедневное отражение операций в программе 1С. Прием наличной выручки, сверка с фискальными...
Обслуживание гостей на завтраках / банкетах (позиция обсуждается на собеседовании). Обеспечение высокого сервиса в соответствии со стандартами обслуживания. Прием, оформление и...
Приготовление блюд по технологическим картам. Возможность работать в горячем или холодном цехе.
Осуществление проверки мини-баров гостиницы. Контроль и поддержание мини-баров в соответствии со стандартами гостиницы. Вежливое консультирование гостей при необходимости.