Вакансии компании Группа компаний Кафетера
Приготовление кофейных напитков, разных видов чая, соков, смузи (без алкоголя). Оформление витрины с десертами, выкладка по стандартам компании.
Открытие ресторана, подготовка столов к обслуживанию. Обслуживание гостей по меню ресторана. Сбор заказов на доставку. Поддержание чистоты рабочего места.
Приготовление блюд по утвержденному меню: простые, но разнообразные блюда. Работа по технологическим картам. Соблюдение требований санитарии и безопасности труда.
Контроль ассортимента блюд и соответствия меню нормам. Рассчитывать количество требуемого персонала. Составлять коммерческих предложений в Excel по меню.
Искать ответ на вопрос: ЧТО? И разрабатывать концепции пространств разного функционального назначения. Находить ответы на вопрос: ИЗ ЧЕГО?
Выстраивание логистики для корректного заезда/выезда на площадку, заказ пропусков, подача документов. Коммуникация с заказчиком: уточнение всех деталей перед проектом...
Подбирать персонал (повара, бармены, кассиры, кладовщики…). Проводить телефонные/видео/очные интервью с кандидатами. Контролировать своевременную обратную связь от нанимающих руководителей.
Заказ/приём продуктов, отслеживание сроков годности. Ведение складского хозяйства. Выдача продуктов со склада по заявкам от кухни и бара.
Приготовление блюд по утвержденному меню: простые, но разнообразные блюда. Работа по технологическим картам. Соблюдение требований санитарии и безопасности труда.
Выезд на объекты при замене сотрудника или вакансии, приготовление блюд спец. предложения (вок, гриль, паста, блюда в казане, бургеры, блюда...