Вакансии компании Комбинат школьного питания Центральный
Изготовление хлебобулочных изделий (Кондитерка, дрожжевое, бисквиты). Работа с ТТК.
изготовление мясных и рыбных полуфабрикатов. - подбирать и подготавливать сырье для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезку мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша. -
Осуществлять руководство линейным персоналом. Осуществлять контроль за исполнением обязанностей персонала. Контролировать весь технологический процесс по изготовлению мясных полуфабрикатов.
Юридическое сопровождение организации. Разработка, экспертиза договоров, соглашений с контрагентами в рамках реализации проектов. Анализ законодательства РФ, в т.ч.
Ведение необходимой документации, журналов, знание СанПин, принципов ХАССП. Регулярные выезды в подразделения предприятия (пищеблоки школьных столовых) на предмет проверок соблюдения...
Разработка ЛНА. Обеспечение процесса кадрового администрирования в соответствии с ТК РФ. Сдача отчетности ПФР, Статистика.
Мойка столовой и кухонной посуды, в т.ч. с помощью посудомоечной машины.
Сервировать столы (выставление приборов, блюд и напитков). - Убирать столы после приема пищи (каждую перемену).
Прием, хранение и отгрузка товаров. Проверка на соответствие принимаемых товарно-материальных ценностей по сопроводительным документам. Размещение в местах хранения, проводя...
1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха по производству полуфабрикатов. 2. Организовывать текущее производственное планирование, учет, составление и своевременное представление...