Директор по переработке мясной продукции

В команду "Комбината школьного питания" приглашаем Директора производства полуфабрикатов!

Обязанности:

1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха по производству полуфабрикатов;

2. Организовывать текущее производственное планирование, учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности цеха;

3. Обеспечивает технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, выполнение графиков их ремонта;

4. Своевременное составление и подача заявки на получение со складов предприятия необходимых на производстве продуктов, уборочного инвентаря для производственных и вспомогательных помещений дезинфицирующего и моющего средства.

Требования:

• Высшее образование (технология продуктов питания);
• Опыт работы в общественном питании не менее 5 лет, на управленческой должности - не менее 3-х лет;
• Приветствуется знание ИС "Учет питания";

• Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья.

• Официальное трудоустройство, график работы 5\2 (сб, вск - выходные дни);
• Регулярные выплаты "белой" заработной платы 2 раза в месяц;
• Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании;
• Интересные задачи и масштабные проекты;
• Богатая корпоративная культура.

АО "Комбинат школьного питания" уже 36 лет работает со школами города Тюмени и предоставляет качественное питание для школьников.

В нашей команде работает более 850 сотрудников.

Во все времена трудиться на благо подрастающего поколения считалось непростой, но очень почётной и важной задачей.

Станьте частью большой и дружной команды Комбината!