Вакансии компании Restorator Projects
Приготовление блюд горячего цеха в соответствии с технологическими картами. Соблюдение стандартов оформления блюд. Ежедневное участие в продвижении проекта в части...
Приготовление блюд холодного и горячего цеха в соответствии с технологическими картами. Соблюдение стандартов оформления блюд. Ежедневное участие в продвижении проекта...
Приготовление блюд горячего цеха в соответствии с технологическими картами. Соблюдение стандартов оформления блюд. Ежедневное участие в продвижении проекта в части...
Подготовка зала к открытию и закрытию. Презентация меню, акций, спец.предложений. Обслуживание гостей ресторана в соответствии со стандартами сервиса.
Приготовление блюд согласно ТТК. Участие в инвентаризациях. Поддержание рабочего места в чистоте и порядке.
Контроль товарных запасов на производстве. Работа с ТТН. Отгрузка сырья и полуфабрикатов по заявкам на внутренние бизнес единицы.
Контроль работы смены: Контроль приготовления блюд по заданной рецептуре. Контроль стандартов оформления. Работа по технологическим картам. Заказ продукции.
Создание искренней атмосферы гостеприимства. Встреча и равномерное размещение гостей в зале ресторана. Принятие входящих звонков для бронирования столов.
Проведение парных и индивидуальных процедур парения. - Создание комфортной и расслабляющей атмосферы для клиентов. - Поддержание чистоты и порядка в зоне парения.
Контроль себестоимости блюд. Анализ цен. Контроль выгрузки продаж. Обработка первичных документов (акты списания, перемещения между бизнес единицами). Ведение номенклатуры сырья...