Вакансии компании Форест Групп
Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Управление персоналом на смене. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд. Контроль остатков, списания...
Приготовление мясных заготовок, заготовка овощей (при необходимости). - Соблюдение санитарно-гигиенических норм. - Подготовка/уборка рабочего места при открытии/закрытии смены. -
Приготовление полуфабрикатов, кремов, бисквитов, печенья, пахлавы, заварного теста, коржей из слоёного теста и т.д.. Приготовление и сборка тортов (Наполеон...
Организация бесперебойной работы ресторана в течение смены. Обучение, адаптация сотрудников, составление графиков работы официантов. Формирование заказов (хоз. товары, и проч.).
Подготовка кафе к открытию и закрытию. Обслуживание гостей (у нас friendly-сервис). Знание меню кухни и бара. Поддержание рабочего места...
Грузинское кафе "Хинкали Point" в центре Москвы в поисках БАРМЕНА! - приготовление напитков. - расчет гостей. - открытие/закрытие бара, поддержание чистоты. -
Участие в приготовлении ПФ в полном объеме. Заказ, приём сырья, контроль остатков на складе (на время отсутствия су-шефа).