Вакансии компании Ульяновскхлебпром
Контроль за работой оборудования подающего дозировку муки на линию. Контроль дозировки подачи муки.
Набор по накладным документам готовой продукции. Отгрузка на а/м.
Приготовление заварки жидких дрожжей и закваски под руководством дрожжевода или тестовода более высокой квалификации.Получение и подготовка используемых сырья и материалов.Разведение...
Составление рецептов хлебобулочной продукции. Смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста. Контролирование уровня пара и температурных показателей...
Упаковка и укладка хлебобулочных изделий.
Развоз хлебобулочных изделий по определенному маршруту.
Контроль за отпуском сырья. Своевременная подача заявок.
Выпечка бисквитных полуфабрикатов. Сборка тортов и пирожных по технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и правил. Отделка кондитерских изделий, в том...
Контроль и выбраковка готовой продукции (ХБИ). Контроль за работой подчиненных, как старшего смены.
Контроль за работой подчиненных- кондитеров ( 10 чел). Работа с соответствующей документацией. Контроль за исполнением заявок.