Вакансии компании Слойка - сеть ресторанов для делового питания

Приготовление хлебобулочных изделий по ТТК. Контроль заполнения витрины. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Меня зовут Мария, HR сети ресторанов "Слойка". Собирать заказы для наших гостей (ничего готовить или выпекать не нужно).

Компетенции в организации эффективной системы работы персонала в ресторанном зале и на кухне. Понимание необходимости работы в зале совместно с...

Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Закупка продуктов, контроль их прихода и расхода.

Обновить меню выпечки (слоеное и дрожжевое тесто). Обновить меню классических изделий (мы не работаем со сложными позициями, но всегда открыты...

Помощь в приготовление заготовок для горячего и холодного цеха. Отдача готовых блюд на линию раздачи. Соблюдение санитарных норм.

Проведение ежемесячных инвентаризаций по складам: кухня, бар, хозяйственные материалы, посуда. Внесение результатов инвентаризации. Ведение актов списания, контроль количества списываемого сырья...

Приготовление напитков на основе эспрессо. Уход за кофемашиной и рабочим местом. Работа с кассой (наличный и безналичный расчет).

Разработка меню. Организация бесперебойной работы сети. Обучение су-шефов сети новым стандартам. Формирование и обучение команды. Контроль качества Продукта кухни...