Вакансии компании Ресторанная группа Бронка
Открытие\закрытие смены. Работа на кассе. Консультация гостей по меню. Ведение отчетности. Наличный/безналичный расчет гостей ресторана.
Приготовление блюд и заготовок горячего цеха согласно ТТК. Контроль количества и качества продуктов, соблюдение сроков годности и условий хранения.
Приготовление блюд по ТТК (супы и воки). Контроль выдаваемых блюд. Соблюдение санитарных норм.
Приготовление согласно ТТК блюд. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение рецептур и технологии. Соблюдение сроков хранения и сроков реализации продукции.
Контроль работы сотрудников столовой. Следить за чистотой в зале. Выкладка продукции. Кассовая дисциплина. Облуживание ВИП персон (обед), банкетов.
Обработка и разбор сырья. Обвалка. Приготовление п/ф согласно ТТК. Проведение инвентаризаций на своем подразделение. Контроль качества сырья и и...
Мытье кухонной посуды и частичная уборка кухни.