Отзывы сотрудников о компании КВАРТАЛ

Объединенная компания «Рестораны Раппопорта» — молодой и активно развивающийся ресторанный холдинг.

Все рестораны компании разные, но создаются они исходя из одинаковых принципов. во главу угла поставлено исключительное отношение к продуктам, к кухне в целом и к каждому блюду в частности. абсолютно все проекты холдинга — именно про еду, и ее качество — главный приоритет.

Вторая отличительная черта — оригинальность концепции. каждое открытие неизбежно становится важным событием в ресторанном мире. на активно развивающемся и постоянно пополняющемся новыми заведениями рынке Раппопорт находит те ниши, что не заполнены совсем или весьма скудно. таким образом, он каждый раз придумывает нечто абсолютное новое, создает тренды и задает моду, причем чаще всего — не выходя за рамки доступного ценового сегмента.

Максимальное внимание к деталям. неважных мелочей не существует — не говоря уже о названии, тщательном поиске и выборе поставщиков продуктов и работе шеф-повара, для каждого ресторана скрупулезно выбираются музыка, люстры и даже цвет помады для официанток. все под контролем!

Рестораны компании неоднократно отмечались в рейтингах ведущих СМИ как лучшие новые заведения. Александр Леонидович Раппопорт удостаивался звания человека года по версии GQ. Ресторанный холдинг за три года работы завоевал более десяти профессиональных наград