Вакансии компании Baltschug Kempinski Moscow

Контроль и самостоятельная подготовка залов под мероприятия. Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов. Координация работы официантов.

Уборка и поддержание в чистоте всех помещений кухни и подсобных помещений. Чистка, мойка и сортировка кухонной и столовой посуды, инвентаря.

Обслуживание гостей в ресторане / на банкетах (позиция обсуждается на собеседовании). Обеспечение высокого сервиса в соответствии со стандартами обслуживания.

Обеспечение бесперебойного функционирования службы приема, решение текущих оперативных задач. Выполнение функции кассира службы приема, в т. ч. осуществление расчетов с...

Обеспечивать высокий уровень обслуживания. Обеспечивать общее руководство обслуживанием во время банкетного мероприятия. Распределять задачи между сотрудниками, координировать рабочий процесс, оказывать...

Оперативное управление сменой на всех участках работы (касса, зал, кухня): выполнение поставленных задач, решение текущих вопросов на смене.

Обслуживание гостей ресторана во время завтрака. Приготовление блюд по технологическим картам. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.

Расчет потенциальной себестоимости продаж. - Расчет себестоимости блюд. - Контроль цен приобретаемых продуктов питания и напитков, сравнение и анализ цен различных поставщиков...

Заключение контрактов с ключевыми клиентами. Участие в постановке целей годового плана по продажам и выполнение поставленных задачи, соответственно.

Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана, лобби-бара, банкетной службы, службы обслуживания в номерах, банкетной службы в...