Вакансии компании Патрик & Мари, кулинария
Организация, планирование и контроль работы Руководителя и Компании (собрания, встречи, собрания Учредителей, ТОП-менеджеров, комитеты и пр.). Ведение протоколов собраний...
Работа с тепловым, механическим и тестоотсадочным оборудованием. Ручная раскатка печенья. Формовка полуфабрикатов. Выпечка тартов и корзинок. Отсадка эклеров и макаронс.
Приготовление различных видов кремов. -Приготовление фруктово-ягодных подварок, сиропов.
Консультировать гостей по ассортименту и особенностям продукции. Осуществлять выкладку товара на витрины.
Готовить кофе и другие напитки согласно стандартам качества. Обслуживать гостей с улыбкой и вниманием. Поддержать чистоту и порядок на рабочем...
Приготовление напитков (кофе, чаи, лимонады, смузи). Обслуживание покупателей (консультация по всему ассортименту всей продукции).
Приготовление блюд по тех картам. Контроль порядка на рабочем месте. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и норм безопасности труда.
Комплектация партий товаров. - Сбор товаров согласно документам для кулинарного и кондитерского производства. - Сверка наименований и количеств отобранных товаров с документами.
Приготовление компотов и морсов. - Розлив и укупорка в стеклянную тару. - Маркировка и стикеровка продукции. - Поддержание порядка на рабочем месте. -
Организовывать бесперебойную и эффективную работу кулинарии. Организовывать качественное обслуживание гостей. Анализировать деятельность подчиненных, товарных запасов, выполнения плановых показателей.