Вакансии компании Гурман
Открытие, закрытие кассовой смены. Расчет гостей. Снятие отчетов. Поддержание в чистоте рабочего места.
Организация бесперебойной работы ресторана. - Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования. - Кассовая дисциплина. - Документооборот. - Заказ хоз товаров. -
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. -Участие в инвентаризациях. -поддержание в чистоте рабочего места: товарное соседство, маркировки. - соблюдение СанПиН.
Обслуживание гостей. Соблюдение стандартов сервиса, знание меню. Соблюдение корпоративных требований ресторана. Работа с iiko.
Встреча и рассадка гостей ресторана. Подача меню. Прием, распределение телефонных звонков. Прием резервов по телефону, а также в Смарт резерв.
Барная стойка контактная. Подготовка рабочей зоны к открытию. Отдача заказов в соответствии со стандартами ресторана и технологическими картами.
Лепка пельменей ,приготовление теста, фарша. Работа по технологическим картам. Соблюдение норм СанПин.