Вакансии компании СЕРНА
Приготовление вкусных хлебобулочных и кондитерских изделий. Составление рецептуры выпускаемой продукции. Контроль качества и сроков годности.
Организация производственно-хозяйственной деятельности. Обеспечение бесперебойной работы пищеблока . Контролирование норм закладки сырьевых продуктов. Приготовление блюд в соответствии с утвержденными технологическими...
Составлять сбалансированное меню. Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов...
Ведение кадрового делопроизводства в полном объёме (знание всех участков). Формирование и сдача отчётности ЕФС-1, П4-НЗ, Работа России.
Обеспечение бесперебойной работы и технического обслуживания объектов. Выполнение заявок по текущей эксплуатации. Обеспечение бесперебойной работы оборудования компании. Проведение плановых, регламентных...
Подготовка продукции к продаже. - Отпуск готовой кондитерской продукции, напитков. - Упаковка штучных и развесных товаров. - Помогать гостям с выбором, создавать дружелюбную...
Приготовление блюд и заготовок в соответствии с технологическими картами. Соблюдение санитарных норм и правил пищевого производства. Соблюдение правил и сроков...
Подготовка продукции к продаже. Отпуск готовой кулинарной и кондитерской продукции, холодных, горячих блюд, напитков. Упаковка штучных и развесных товаров.
Создание калькуляционных карт, приведение в соответствие выходов, контроль % отходов. Ведение прейскурантов столовой и расчёт себестоимости. Контроль наценки в ежедневном режиме.
Приготовление вкусных хлебобулочных и кондитерских изделий. Составление рецептуры выпускаемой продукции. Контроль качества и сроков годности.