Вакансии компании СЕРНА
Организация производственно-хозяйственной деятельности в пределах предприятия (объекта). Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства. Контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки...
Вкусно, оперативно и качественно готовить холодные блюда, закуски, салаты. Контроль за хранением продуктов и соблюдение чистоты на рабочем месте.
Приготовление блюд с применением термической обработки в соответствии с санитарными правилами. Разделка рыбы,нарезка мяса. Приготовление фаршей, котлет и полуфабрикатов...
Составлять сбалансированное меню. Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов...
Подготовка продукции к продаже. Отпуск готовой кулинарной и кондитерской продукции, холодных, горячих блюд, напитков. Упаковка штучных и развесных товаров.
Контроль выполнения сменных заданий подчиненными. Участие в приготовлении блюд/доведении до вкуса. Контроль за соблюдением сроков годности п/ф, заготовок...
Вкусно, оперативно и качественно готовить блюда горячей и холодной кухни. Контроль за хранением продуктов и соблюдение чистоты на рабочем месте.
Вкусно, оперативно и качественно готовить холодные блюда, закуски, салаты. Контроль за хранением продуктов и соблюдение чистоты на рабочем месте.
Контроль медицинской документации персонала (проверка ЛМК и прививочных сертификатов. Выдача направлений на медосмотр. Ведение медицинских документов. Организация проведения предварительных и...