Вакансии компании ЭлитПартнер
Руководство деятельностью производства, организация бесперебойного и качественного выпуска продукции. Контроль соблюдения технологии при производстве продукции. Соблюдение и осуществление постоянного контроля...
Обеспечение бесперебойного исправного функционирования производственного оборудования, минимизирование аварийных остановок и простоев оборудования. Содержание в исправном и санитарном состоянии внутрицехового (складского...
Разработка кулинарных изделий. Разработка полного комплекта документов на кулинарные изделия (рецептура, технологическая карточка, технические условия (при необходимости)). Заполнение внутренних документов...
Осуществление закупок сырья и упаковки (кулинарное производство). Приёмка сырья. Контроль качества сырья и упаковки при приёмке. Учет и контроль остатков...
Подготовка и замес теста в соответствии с технологической картой. Знание и соблюдение рецептур и технологий производства, санитарных требований.
Комплектация готовой продукции. Выполнение погрузо-разгрузочных работ.
Подготовка кулинарных начинок. Приготовление кулинарных изделий по утвержденным технологиям. Знание и соблюдение рецептур и технологий производства, санитарных требований.
Изготовление тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Знание и соблюдение рецептур и технологий производства, санитарных требований.