Вакансии компании Mama Roma (Мама Рома)
Приготовление блюд итальянской кухни по ТТК. Соблюдение санитарных норм.
Контроль смены, обучение и мотивация поваров. Контроль за технологией приготовления и качеством блюд. Соблюдение санитарных норм.
Контроль бесперебойной работы ресторана. Соблюдение стандартов сети. Организация и контроль всех подразделений ресторана (бар, зал, кухня). Ведение внутренней отчетности.
Приготовление блюд итальянской кухни. Поддержание качества, стандартов сети. Контроль за технологией приготовления и качеством блюд. Обучение и мотивация поваров.
Осуществление качественной и быстрой доставки в рамках одного района.
Контроль за бесперебойной работой ресторана. Решение конфликтных ситуаций. Организация и сопровождение работы линейных сотрудников на смене. Контроль качества обслуживания гостей...
Консультирование гостей и помощь в выборе блюд и напитков. Создание приятной атмосферы.
Полный цикл КДП совместно с помощником (штат 500 человек). Зарплатные проекты. СОУТ, мед. книжки. Воинский учёт. Работа в программе 1...
Соблюдение и контроль сроков хранения продукции бара. Приготовление коктейлей согласно ТТК.