Вакансии компании З&М Групп
Готовить блюда согласно технологическим картам. Правильно использовать и хранить продукты. Поддерживать порядок за своим рабочим местом и чистоту оборудования.
Подготовка кофейни к открытию. Встреча и приветствие гостей. Обслуживание гост. Уборка столов после ухода посетителей. Знание меню.
Ежедневно-приходные накладные, акты списаний, акты возврата, акты перемещения, поступления по авансовым чекам. Инвентаризационные описи по продуктам, посуде, таре, хоз.
Аудит текущего состояния тех. карт. Разработка и внедрение прогрессивных технологических процессов производства продукции общепита. Разработка рецептур, тех. карт, технико-технологических...
Подготовка кофейни к открытию. Встреча и приветствие гостей. Обслуживание гостей. Уборка столов после ухода посетителей. Знание меню.
Готовить блюда согласно технологическим картам. Правильно использовать и хранить продукты. Поддерживать порядок за своим рабочим местом и чистоту оборудования.
Контроль и соблюдение технологических процессов обработки изделий. Соблюдение сроков обработки изделий. Контроль качества выполненных работ. Согласование с клиентом возможных рисков...
Разработка планов развития и управления объектами. Организация работ по благоустройству. Действия по сдаче. Ведение отчётной и технической документации в пределах...
Разработка и введение новых блюд согласно общей концепции бренда, составление рецептуры и стандартов презентации. Разработка документаций на блюда: технико-технологическая...
Разработка и внедрение меню согласно концепции сети. Поиск, разработка и вывод на рынок востребованных потребителем блюд. Управление линейкой вкусов, создание...