Вакансии компании Шоколадница (ООО СК-Фабрика)

Ведения кадрового делопроизводства в полном объеме ( несколько юр.лиц). Участие в разработке локальных нормативных актов (регламентов, положений, должностных инструкций).

Замес теста (преимущественно слоено-дрожжевое). Формовка выпечных изделий. Изготовление начинок. Соблюдение правил и регламентов работы производства.

Мытьё посуды, в том числе с использованием посудомоечной машины. Влажная уборка помещений.

Соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд, работа по ТК. Соблюдение сроков хранения и сроков реализации продукции. Контроль качества сырья, полуфабрикатов...

Обеспечивать эффективную и бесперебойную работу кофейни в соответствии с политикой, принятой в сети и ценностями компании. Контролировать выполнение плановых операционных...

Мойка посуды (с использованием посудомоечной машины). Уборка помещений.

Организация процессов работы пищевого производства (готовая еда, пищевые полуфабрикаты). Обеспечение отгрузок заказов в срок и с необходимым уровнем качества.

Создание, корректировка технологических карт. Создание, корректировка калькуляционных карт, расчет себестоимости. Составление прейскурантов на готовую продукцию. Списание производственных потерь.

Обучение кондитеров и контроль качества их работы. Распределение задач на смену между кондитерами цеха, контроль последовательности технологических процессов приготовления.

Уборка МОП, подсобных помещений, мытье посуды. Контроль чистоты.