Вакансии компании Фиеста г. Уфа
Работа с первичной документацией поставщиков,услуги,поступление ТМЦ,акты сверок с контрагентами. Инвентаризация.
Вспомогательные кухонные работы. Уборка в кухонных и подсобных помещениях. Уборка зала. Мытье посуды.
Открытие и закрытие ресторана. Адаптация, обучение, контроль стажировки персонала. Контроль чистоты и порядка в залае, стандартов сервиса. Создание атмосферы гостеприимства.
Приготовление, оформление и выдача блюд согласно ТТК. Соблюдение чистоты на рабочем месте, правил хранения сырья и готовой продукции.
Приготовление напитков по ТТК . Обслуживание гостей за коммунальным столом . Консультирование об особенностях блюд и напитков. Создание атмосферы гостеприимства.
Работа с ТТК. Контроль отдачи блюд. Контроль соблюдения санитарных норм кухни. Контроль лимитов списания продукции, условий хранения. Составление заявок.
Приготовление, оформление и выдача блюд согласно ТТК. Соблюдение чистоты на рабочем месте, правил хранения сырья и готовой продукции.
Встреча и обслуживание гостей. Консультирование об особенностях блюд и напитков. Прием заказов, расчет гостей. Создание атмосферы гостеприимства. Соблюдение чистоты и...