Вакансии компании Гуси Лебеди
Организация работы персонала зала. Ведение кассовой дисциплины. Контроль чистоты. Проведение инвентаризации посуды. Решение конфликтных ситуаций. Открытие и закрытие смены.
Обслуживание гостей. Вынос блюд. Прием заказа. Подготовка рабочей смены.
Организация работы кухни в ресторане 200-250 посадочных мест. Контроль отдела закупки. Организация работы су-шефов и линейного персонала кухни.