Шеф-повар
от 120 000 ₽
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Ищем шеф-повара на несколько заведений – кофейня Хюгге. Кофе+Сыр и гастробар Хюгге. Вино+Сыр. Также планируется открытие нового заведения весной 2025 года.
Адреса заведений: Красный проспект 24 (кофейня) и Советская 75 (гастробар).
Что предстоит делать?
1. Работа с действующими проектами:
Отладка рабочих процессов кухни
- Обновление меню – сезонное, ланч, меню винных ужинов
- Работа с персоналом кухни - подбор, обучение, контроль работы и ФОТ;
- Работа с поставщиками - составление заявок на продукцию;
- Проведение инвентаризации;
- Контроль кухни - отслеживание состояния оборудования, списаний
- 2. Работа по открытию третьего заведения
Планирование меню согласно концепции
- Расстановка оборудование, проект кухни, эргономика
- Выбор оборудования, инвентаря и посуды
- Проработка меню, составление ТК с учетом с/с, iiko – основное, затем БЛ
- Обучение персонала
- Что ждем от шеф-повара?
Опыт работы шеф-поваром
- Контроль и ответственность
- Креативность, насмотренность и конечно хороший вкус
- Что предлагаем?
График 5/2
- З/п: фикс 120000 руб +kpi
- Выплата всегда без задержек, 2 раза в месяц
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
вчера,
Новосибирск
Похожие вакансии
Шеф-повар в ресторан "ГОРЯЧИЙ ЦЕХ" (Кемерово)
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
ГОРЯЧИЙ ЦЕХ Кемерово (ООО НА ТОМИ)
4 отзыва
Новосибирск,
11 ноября 2024
Шеф Повар
от 150 000 ₽
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
Хвоя
2 отзыва
Новосибирск,
вчера
Что говорят сотрудники
Повар
Новосибирск,
май 2024
Что нравится
Отличная команда, понимающее руководство, возможность работать в двух заведениях Хюгге, зп ьез задержек
Что можно улучшить
Летом жарковато работать, иногда не хватает дополнительного человека на смене
Оценки по категориям
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 1 отзыва
100%
Своевременная оплата труда
100%
Удобное расположение работы
100%
Компенсация питания
100%
Оплата транспортных расходов
100%
Корпоративный транспорт
100%
Корпоративные мероприятия
Похожие вакансии
Заведующий производством / шеф-повар / технолог
от 100 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Шеф-повар
150 000 - 200 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Шеф-повар
100 000 - 140 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Шеф-повар
150 000 - 170 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Шеф-повар в ресторан
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru