Вакансии компании Загородные рестораны Весна
Организационные и управленческие функции на кухне. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Контроль выполнения санитарно-гигиенических требований сотрудниками.
Мытьё котлов, посуды, кухонного инвентаря. Поддержание чистоты на рабочем месте.
Работа по тех. картам. Качественное приготовление блюд. Поддержание рабочего места в образцовой чистоте.
Встреча гостей и их размещение в зале ресторана. Резерв столов. Контроль очередности, ведение листа ожидания. Подача меню. Приём и сборка...