Вакансии компании Донские пекарные традиции
Работа с дрожжевым и слоеным тестом (без замеса). - Определение расстойки теста. - Определение по внешним показателям готовности теста. - Помывка оборудования. -
Переговоры на уровне первых лиц, заключение контрактов поставок, расширение действующего ассортимента с локальными (региональными) и федеральными ключевыми клиентами.
Анализ деятельности предприятия. План-фактный анализ. Факторный анализ. Анализ продаж, себестоимости продукции, расходов. Подготовка бюджетов, контроль исполнения бюджетов.
Ведение складского учёта. Ежедневная обработка в 1С первичных документов. Оприходование сырья, материалов, товаров. Контроль сроков хранения сырья.
Работа с тестом: формовка мелкоштучных хлебо-булочных изделий, наполнение изделий начинкой, подготовка листов, шпилек, выемка теста. Умение работать, читать технологические...
Полное обеспечение бесперебойной работы цеха. Планирование, подготовка и заказ сырья. Управление персоналом, формирование и контроль графиков сотрудников, сбор смены.
Обработка заказов от контрагентов. Создание и печать документов реализации. Формирование заказов на производство. Создание путевых листов. Оформление выпусков продукции в...
Техническое обслуживание парка оборудования пищевого (хлебопекарного) производства. Организация и плановый ремонт производственного оборудования, согласно графикам ремонта. Недопущение аварийных ситуаций и...
Разработка новых видов хлебобулочных изделий, совершенствование существующих технологий и рецептур хлебобулочных изделий. Контроль технологических процессов при производстве хлеба, а также...
Mы производим pемeслeнный хлeб, сдoбныe и cытные пироги, вкуснeйшие кoндитeрскиe изделия. Hашa продукция прoдается во вcеx кpупныx розничныx cетях, а...