Директор F&B / Директор по организации питания

Крупный курортный комплекс премиум-класса находится в поиске Директора по организации питания (локация Крым).

Ваши будущие задачи:

• Стратегическое и операционное управление службами питания (10 ресторанов разных кухонь мира, корпоративный ресторан, рестораны с локацией за пределами курорта, 20 точек питания в зонах отдыха);
• Разработка и внедрение стандартов обслуживания и новых подходов клиентского сервиса;
• Планирование и реализация мероприятий, направленных на повышение качества сервиса и увеличение доходности;
• Бюджетирование и контроль расходов/доходов, управление финансовыми потоками;
• Разработка бизнес кейсов новых проектов;
• Организация питания VIP гостей и проведение мероприятий высшего уровня с соблюдением протокольных требований и этикета.

Наши ожидания:

• Опыт работы от 5-ти лет на аналогичной должности в отелях класса не ниже 4*;
• Опыт запуска новых проектов;
• Опыт работы с финансовым оборотом более 1 млрд руб.;
• Опыт управления командой от 300 чел.;
• Знание современных тенденций в области общественного питания и гостеприимства;
• Готовность к релокации.

Мы предлагаем:

• Официально трудоустройство по ТК РФ;
• Оклад + бонусы;
• Корпоративные обеды;
• Ежемесячная компенсация проживания;
• Компенсация расходов на переезд;
• Возможность стать частью большой и дружной команды профессионалов.