Управляющий рестораном Rekki Collection (Красная Поляна)

Ресторан Rekki Сollection — это гармония европейской и японской кухни с изысканной барной картой в центре Красной Поляны. Хиты японской гастрономии идеально сочетаются с авторскими коктейлями, а по выходным здесь царит атмосфера качественной электронной музыки с участием музыкантов мирового уровня, таких как Monoplay, Izhevski, Rapossa и другие.

Обязанности:

1. Организация и контроль работы ресторана
2. Увеличение прибыли, обеспечение роста доходов и снижения расходов
3. Организация поиска, подбора, адаптации, обучения персонала
4. Разработка и контроль исполнения стандартов сервиса
5. Разработка и реализация программы мероприятий и событийных проектов с целью увеличения трафика и среднего чека
6. Контроль качества блюд и напитков
7. Контроль финансовых показателей
8. Планирование бюджета

Требования:

1. Опыт работы от 3х лет
2. Опытный пользователь iiko
3. Высшее образование
4. Высокий уровень организационных навыков
5. Стратегическое мышление
6. Грамотная устная и письменная речь
7. Здоровая амбициозность, энергичность

Условия:

1. Место работы – Красная Поляна
2. Базовый график 5/2, ненормированный рабочий день
3. Корпоративное питание
4. Работа в профессиональной команде
5. Амбициозные задачи, профессиональное развитие
6. Возможности для карьерного и профессионального роста

Благодарим за интерес к нашей Компании!
Просмотр отклика на вакансию означает, что резюме находится на рассмотрении, однако не является приглашением на собеседование.
Если в течение 14 дней после отклика не поступает приглашение на собеседование, то Ваше резюме автоматически попадает в резервную базу кандидатов.
Мы свяжемся с Вами при открытии более подходящей вакансии.

С уважением, менеджер по подбору персонала