Шеф/су-шеф азиатской кухни

Бистро КАМОМЕ в поиске шефа/су-шефа (с перспективой роста) азиатской кухни в команду.

Обязанности:

• контроль приготовления и выдачи блюд по ТТК;
• контроль приготовления заготовок;
• контроль соблюдения чистоты на рабочем месте и санитарно-гигиенических норм;
• обеспечение правильного хранения и расхода продуктов;
• проведение в санитарных дней и инвентаризаций;
• закуп продуктов;
• отслеживание костов;
• составление графика поварам.

• опыт работы с азиатской кухней.

• бесплатное питание на смене;
• скидки внутри заведения и нашей сети;
• обучения;
• бонусы в виде премий за выполнение плана;
• своевременная выплата каждую неделю;
• оклад, 0,5% с выручки кухни, 10 000 kpi.