Су-шеф
от 90 000 ₽
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Обязанности:
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд согласно стандартам Бренда на смене.
Управление командой сотрудников кухни на смене.
Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм.
Проведение инвентаризаций, контроль нормы списания.
Общение с гостями ресторана.
Требования:
Опыт работы в должности Старшего повара, су-шефа, бригадира кухни не менее года. Опыт в сетевых ресторанах приветствуется.
Знание технологического оборудования
Знание технологических процессов приготовления блюд
Организаторские способности и умение руководить коллективом.
Условия:
График 5/2, плавающие выходные .
Оформление в соответствии с ТК РФ
Вакансия опубликована:
16 сентября 2024,
Москва
Похожие вакансии
Что говорят сотрудники
Все 67 отзывов по этой специальности
Повар универсал
Москва,
август 2024
Что нравится
Свобода выбора удобного графика, удобное расположение к дому
Что можно улучшить
Коммуникация между сотрудниками и руководством
Повар универсал
Москва,
июль 2024
Что нравится
Поддержка очень хорошая компания помощь в росте карьеры выплаты без задержек
Что можно улучшить
Коллектив немного новичков не любят не дают им работать и также сами не работают
Повар горячего цеха
Москва,
июль 2024
Что нравится
Возможность получения опыта в кулинарии, понимание произаодственных практик общепита для личного развития, кухни в таких местах устроены реально круто, совсем не то что дешёвые дсп шкафы и бытовая техника в обычных квартирах
Что можно улучшить
Сменя тяжелые, в жаре на ногах делать нужно быстро и много, платят несоразмерно мало, привлекают к неоплачиываемым работам (отмывать кухню после смены) не смотря на стажировочный период - работаешь за троих, и никакогг снисхождения - не оставляли времени выучить раскладки, и меня не переводили в категорию повара. Сильно измотало, уволился.
Оценки по категориям
Средняя заработная плата по вакансии Су-шеф — 35 000 ₽
На основании 67 отзывов
20 000 ₽
65 000 ₽
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 421 отзыва
73%
Своевременная оплата труда
59%
Оплата больничного
59%
Гибкий рабочий график
57%
Удобное расположение работы
52%
Наличие кухни, места для обеда
52%
Система наставничества
39%
Профессиональное обучение
33%
Корпоративные мероприятия
27%
Компенсация питания
19%
Медицинское страхование
16%
Корпоративный транспорт
7%
Место для парковки
6%
Оплата транспортных расходов
4%
Оплата мобильной связи
2%
Удаленная работа