Шеф-повар в кафе / Су-шеф

ГК Кидбург- крупнейший оператор детского образовательного досуга в России. С 2009 года компания развивает уникальные проекты- интерактивный музей-театр «КидБург Сказки», музей занимательной науки «КидБург Эксперименты», детский город профессий «Кидбург», а также владеет собственными семейными кафе в контуре площадок.

В связи с активным развитием КидБург Кафе мы находимся в поиске су-шефа/шеф-повара!

Что нужно делать:

• Организовать эффективную работу кухни,
• Контролировать приготовление блюд по установленным стандартам,
• Обучать персонал кухни,
• Обновлять меню, вводить сезонные блюда,
• Составлять ТКК,
• Контролировать качество закупаемых продуктов, порядок хранения,
• Контролировать списание продуктов,
• Проводить инвентаризации,
• Заказывать необходимое оборудование.

Если у вас есть:

• Опыт работы в ресторане/кафе - от 2 лет (су-шефом или шеф-поваром),
• Желание развиваться и расти в этой сфере,
• Знание нормативной документации,
• Ответственность, пунктуальность, умение планировать свою работу.

Мы предлагаем:

• Интересное созидательное дело, а не просто работу, на которую нужно ходить;
• Дружную команду молодых, активных и позитивных единомышленников;
• Конкурентный уровень заработной платы;
• Комфортные условия труда;
• Пятидневная рабочая неделя среда-воскресенье. График работы: с 10 до 19 / с 11 до 20 / с 10 до 20.