Шеф-повар (японская кухня)

Премиальный бренд доставки морепродуктов и блюд японской кухни Bluefin приглашает в команду Шеф-повара!

Условия:

• Работа в dark kitchen по адресу: ул. Островского, 38
• График работы: 5/2, с 11:00-20:00 либо с 12:00-21:00, фиксированные выходные (по договоренности)
• Заработная плата: фиксированный оклад по итогам собеседования от 150 000 руб. на руки
• Испытательный срок 1 месяц
• Оформление по ТК РФ
• Бесплатное питание
• Скидки на продукцию компании.

• Полный цикл управления кухней: расстановка персонала, соблюдение санитарных и производственных норм, организация качественной и бесперебойной работы
• Участие в подборе и обучении персонала
• Контроль списаний, бракераж, проведение инвентаризаций
• Заказ продуктов со склада.

• Отличное знание японской кухни
• Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет
• Готовы рассмотреть су-шефов из премиальных или сетевых проектов
• Умение руководить командой
• Целеустремленность, энергичность, пунктуальность.