Управляющий Менеджер Фудмолла
от 250 000 ₽
Более 6 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
В Фудмолл Гоголь-Моголь (8 направлений: пекарня, пиццерия, гастромаркет, кофейня, бар, винотека, кухня, гриль) требуется антикризисный Управляющий Менеджер для перезапуска формата.
Обязанности:
- Управление персоналом 50+ человек.
- Оперативный найм проверенных сотрудников на ключевые позиции.
- Обучение и внедрение стандартов обслуживания. Решение конфликтных ситуаций. Соблюдение норм Санпин, Инструктаж.
- Внедрение систем и процедур учёта.
- Выполнение плана по выручке и контроль затрат.
Требования:
- Успешный опыт работы управляющим/ операционным директором на кулинарном производстве, в розничной торговле с собственным производством, в ресторанах/отелях высокого уровня с оборотом выше 50 млн.руб. в месяц.
- Хороший нетворкинг в сфере гостеприимства, умение оперативно привлекать к работе нужных специалистов или быстро находить профессиональных сотрудников.
- Нацеленность на результат.
- Хорошее знание основ работы кухни, бара, магазина.
- Работа в режиме многозадачности.
- Понимание и внимание к деталям.
- Профильное образование.
- Углубленные знания в одном из направлений (вина, кофе, кухня, пекарня, гастрономия) являются преимуществом.
Вакансия опубликована:
вчера,
Москва
Похожие вакансии
Оценки по категориям
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 2 отзывов
100%
Своевременная оплата труда
50%
Удобное расположение работы
50%
Наличие кухни, места для обеда
50%
Медицинское страхование
50%
Оплата больничного
50%
Гибкий рабочий график
50%
Компенсация питания
50%
Оплата транспортных расходов
50%
Корпоративный транспорт
50%
Профессиональное обучение
50%
Место для парковки
50%
Система наставничества
50%
Корпоративные мероприятия
Похожие вакансии
Управляющий рестораном
150 000 - 250 000 ₽
Руководитель направления F&B (общепит: бары, кафе, рестораны) в сеть СРЦ Doaflip
150 000 - 300 000 ₽