Управляющий рестораном Хорошая Девочка
От 3 до 6 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Требования.
- Аналогичный опыт работы от 3-х лет в должности Управляющего рестораном.
Обязанности:
- Ведение операционной деятельности ресторана.
- Контроль стандартов сервиса.
- Работа с гостями.
- Проведение ежедневных планерок в ресторане.
- Тренинг персонала.
- Поддержание и создание атмосферы согласно стандартам холдинга.
- Решение административно-хозяйственных вопросов.
- Работа с LC, FC.
- Выполнение планов по ТО.
- Наращивание выручки.
- Контроль оборота, кол-ва гостей, среднего чека.
- Планирование затрат, прогноз прибыли.
- Контроль за обеспечением поставки продуктов, сырья, расходных материалов.
- Работа с маркетингом (акции, промо, локальный маркетинг совместно с департаментом маркетинга УК)
- Контроль ценообразования по кухне.
- Контроль за закупочными ценами поставщиков и экспедиторов.
- Контроль себестоимости, списаний, проработок.
- Ежемесячный контроль товарных остатков.
- Исполнение и ежемесячная защита бюджета.
- Работа с ШР.
- Контроль и ответственность по работе с разрешительной документацией (лицензии, пожарные планы, планы производственного контроля).
- Работа с инвентаризацией.
- Предоставление отчетности по стандартам УК.
- Ежемесячная защита бюджета.
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ.
- Социальный пакет, оплачиваемый отпуск. Премии, KPI.
- Возможность профессионального и финансового развития в холдинге.
- ЗП обсуждается по результатам собеседования.
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
вчера,
Москва
Похожие вакансии
Управляющий в ресторан Kiyomi от Lucky Group
Lucky Group
Что говорят сотрудники
Все 8 отзывов по этой специальности
Менеджер клуба
Санкт-Петербург,
апрель 2024
Что нравится
Прекрасная возможность проявить себя в большом холдинге. Сам холдинг действительно очень большой и дружный. Прийдя на любую должность можно расти в зависимости от своего желания и навыков. Я пришёл в 2022 году вместе с человеком который до сих пор тоже продолжает работать.
Когда я пришел, то я работал на должности кальянного мастера. Проработал год на данной должности и в первую очередь очень вдохновился тем какие люди здесь работают, так как все стремятся работать профессионально, обмениваться навыками, и помимо работы в жизни так же развиваются и делятся этим опытом тоже.
После года я решил поговорить с управляющей ресторана, узнать о возможности смены своей должности и проявить себя в сфере с которой знаком давно. Мне дали возможность проявить себя и взяли с моим маленьким опытом в новой должности. Безумно благодарен и низкий поклон управляющей ресторана Lou Lou Санкт-Петербург за то, что меня можно сказать почти с нуля обучили в краткие сроки как специалиста в своей сфере и продолжают развивать по сей день. Расти и развиваться дальше возможностей много, и перечислять их действительно долго могу.
Так же благодарен и низкий поклон банкетному менеджеру человек который передает тоже свой опыт и по сей день помогает и обучает многим моментам по работе.
Есть возможность командировок разных видов. Это очень большой плюс как по мне.
Приятный контингент гостей, с которыми приятно работать , делать им отдых, знакомиться и общаться. Нет каких-то строгих рамок с ними и это приятно.
Премии и крутые мотивации для сотрудников.
Сногсшибательные корпоративы 😂❤️
Что можно улучшить
Добавить возможность помимо командировок ещё внутри холдинга бонусы для сотрудников.Медицинская страховка
Менеджер ресторана
Москва,
апрель 2024
Что нравится
Дружный коллектив, своевременная выплата зп, возможность карьерного роста, вкусная кухня. И возможность гордиться проектом в котором работаешь!
Что можно улучшить
Все и так прекрасно!
Управляющий рестораном
Москва,
апрель 2024
Что нравится
-Большая и активная команда-Много тренингов и совместных движений
-Комфортные условия труда
-Возможность развития и карьерного роста
-Адекватные и инициативные руководители
Что можно улучшить
-Крепче держаться за сотрудников-Больше активностей между проектами
Оценки по категориям
Средняя заработная плата по вакансии Управляющий рестораном Хорошая Девочка — 127 000 ₽
На основании 8 отзывов
127 000 ₽
127 000 ₽
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 44 отзывов
80%
Своевременная оплата труда
68%
Удобное расположение работы
55%
Наличие кухни, места для обеда
52%
Гибкий рабочий график
48%
Корпоративные мероприятия
45%
Оплата больничного
43%
Профессиональное обучение
39%
Компенсация питания
32%
Система наставничества
23%
Оплата транспортных расходов
23%
Корпоративный транспорт
14%
Место для парковки
7%
Удаленная работа
7%
Медицинское страхование
5%
Оплата мобильной связи
Похожие вакансии
Директор ресторана
от 160 000 ₽
Управляющий рестораном
от 150 000 ₽
Директор ресторана
150 000 - 210 000 ₽