Управляющий рестораном | Директор ресторана (Генеральный директор)
170 000 - 270 000 ₽
От 3 до 6 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Коллеги, важное для нас условие - опыт в ресторанах полного цикла.
Кандидатов из сферы ритейл, общепита формата fast food не рассматриваем.
Задачи:
- Организация и контроль работы ресторана в полном объеме.
- Ведение операционной деятельности ресторана ( контроль FC, LC, P&L и других показателей).
- Активная работа в зале с гостями и поддержание атмосферы гостеприимства.
- Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса.
- Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации.
- Финансовый контроль и управленческий учет.
- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
- Бюджетирование и планирование всех показателей по ресторану, защита бюджета перед территориальным директором.
- Ведение еженедельной отчетности по всем финансовым показателям вверенного ресторана.
- Командообразование, создание проактивной атмосферы в коллективе.
Нам важно:
- Обязателен опыт работы в ресторанах полного цикла (это важное условие)
- Готовы рассмотреть сильного Зам. директора, который понимает все про показатели, цифры и как с этим работать, существенным преимуществом станет опыт работы в сетевом проекте, а также в проектах азиатского и японского направления;
- Знание стандартов сервиса.
- Хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества.
- Хорошее знание IIKO.
- График работы 5/2, по 9 часов.
- Конкурентная заработная плата (оклад +KPI+% от чист.прибыли).
- Обучение, тренинги, активная внутренняя жизнь и корпоративная культура. Конструктивный ТОП-менеджемент, поддержка и наставничество со стороны прямого руководителя.
- Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, и т.п.
Вакансия опубликована:
31 октября 2024,
Москва
Похожие вакансии
Управляющий рестораном (генеральный директор ресторана)
от 200 000 ₽
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
Нияма, Сеть ресторанов
44 отзыва
Москва,
вчера
Управляющий рестораном
от 200 000 ₽
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
Таксим
Москва,
сегодня
Что говорят сотрудники
Все 5 отзывов по этой специальности
Менеджер ресторана
август 2024
Что нравится
Работаю уже почти год менеджером ресторана. Начинала с позиции официанта. Руководство реально заинтересовано в хороших кадрах, поэтому старательных сотрудников быстро примечают и стараются продвинуть. Зарплату всегда выплачивают без задержек.
Что можно улучшить
Из минусов, пожалуй, только то, что почти всю смену на ногах. Но ради хорошей зарплаты можно и потерпеть.
Менеджер ресторана
Москва,
апрель 2023
Что нравится
Работаю давно, коллектив дружный. Проблем с выплатами нет. Работали даже когда рестораны закрывались. Никого не уволили. Руководство поддерживает сотрудников в трудные ситуации. Выплачивают зп вовремя.
Есть рост, при желании и стремлении
Что можно улучшить
Ещё больше зарплату)
Управляющий рестораном
Москва,
апрель 2023
Что нравится
Очень лояльное руководство , всегда можно обратиться с пожеланиями / просьбами, удобный график работы , у меня сложился отличный коллектив в ресторане .
Что можно улучшить
Всегда можно найти , что хочется улучшить , но не всегда есть для этого ресурс . Я бы добавила обучения , курсы , плюс конечно оплату труда хотелось бы увеличить .
Оценки по категориям
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 41 отзыва
73%
Своевременная оплата труда
73%
Гибкий рабочий график
68%
Удобное расположение работы
63%
Наличие кухни, места для обеда
39%
Профессиональное обучение
37%
Оплата больничного
20%
Система наставничества
17%
Компенсация питания
15%
Медицинское страхование
15%
Корпоративные мероприятия
5%
Удаленная работа
5%
Место для парковки
2%
Корпоративный транспорт
2%
Оплата мобильной связи
Похожие вакансии
Управляющий рестораном
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Директор ресторана
от 150 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Управляющий рестораном от Lucky Group
от 250 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Директор ресторана
150 000 - 180 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Управляющий в ресторан
от 200 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru