Шеф-повар

Mira Search - кадровое агентство, миссия которого — упростить процесс подбора персонала для компаний и сотрудников.

Сейчас мы в поисках шеф-повара, который хорошо знаком с итальянской кухней и хотел бы запустить новый проект в Дубае.

Релокация в Дубай обязательна с самого старта!

Чем предстоит заниматься:

• Запустить кухню «с нуля»;

• Разработка меню. Расчет себестоимости блюд. Составление технологических карт;

• Разработка и контроль расходования бюджета (персонал, закупки, АХО кухни);

• Управление полным циклом работы кухни.

Чего команда ждёт от кандидата:

• Отличные коммуникативные навыки, ответственность, креативность;

• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд;

• Глубокая профессиональная экспертиза в кулинарном искусстве;

• Опыт эффективной работы в качестве шеф-повара, включая запуск работы кухни «с нуля»;

• Уверенные навыки работы с iiko (управление продажами, складом, кухней, доставкой, персоналом, финансами, поставщиками);

• Уверенное владение английским ( min. B1);

• Опыт работы именно с Итальянской кухней – ваш огромный плюс.

Что команда предлагает:

• Опыт успешного запуска нескольких направлений: суши и бургеры;
• Зарплата в долларах на старте. Помощь с релокацией в Дубай на этапе перехода от доставки к ресторанам. Возможность в будущем открыть рестораны в других странах;
• Возможность напрямую влиять на результат и работу в команде профессионалов.