Руководитель отдела закупа

Лосось №1 - наша цель стать Лидером на рынке доставки суши и роллов и удерживать данные позиции!

У нас уже 13 филиалов в Павлодаре, Экибастузе, Караганде, Темиртау, Костанае, Усть-Каменогорске, Кокшетау, Семее, Петропавловске и Сургуте. Ежемесячно мы отдаем 30 000 заказов. И мы продолжаем расти и открываться в новых городах Казахстана и России. Наша цель - 50 филиалов.

Наша миссия - быстро доставлять вкусные и качественные роллы, соблюдая все стандарты, и создавать хорошее настроение нашим клиентам!

На данный момент мы в поиске опытного Руководителя отдела закупа!

Обязанности:

• Анализ потребностей: Определение объемов и видов необходимых продуктов и материалов на основе меню и прогнозов продаж.
• Выбор поставщиков: Поиск и оценка новых поставщиков, ведение переговоров по условиям поставок и ценам.
• Заключение договоров: Подготовка и заключение контрактов с поставщиками, контроль их исполнения.
• Контроль качества: Проверка качества получаемых товаров и управление возвратами в случае несоответствия стандартам.
• Оптимизация затрат: Анализ затрат на закупку и внедрение мер по их снижению без потери в качестве.
• Управление запасами: Контроль за наличием и ротацией запасов, минимизация излишков и потерь.
• Координация с другими отделами: Сотрудничество с собственной розницей, для оптимизации процессов и с др.
• Отчетность и аналитика: Подготовка отчетов о закупках, анализ затрат и эффективности работы поставщиков.
• Участие в разработке меню: Консультирование бренд-шефа по доступности и стоимости ингредиентов.
• Обучение и управление командой: Руководство подчиненными, обучение их стандартам и процессам закупок.

• Опыт закупа, логистики и заключения договоров с поставщиками продуктов по Казахстану обязателен
• Предпочтительно опыт работы с суши барами, ресторанами японской кухни и т.д.
• Опыт в управлении отделом закупа

• Работа в стабильной и развивающейся компании;
• Своевременная заработная плата: оклад 500 000 + KPI от снижения цен на закуп:
  1% - 100 000 тенге
  2% - 200 000 тенге
  3% - 300 000 тенге
  4% - 400 000 тенге 5% - 500 000 тенге
• Удаленная работа с графиком 5/2 с 10:00 до 18:00 (выходные суббота и воскресенье);
• Оплачиваемый отпуск 24 дня;
• Дружный коллектив, готовый помочь в любую минуту.