Управляющий рестораном

Привет! Мы будем рады, если ты присоединишься к нашей команде в Честная Рыба.

Честная Рыба — это сеть модных баров с морепродуктами по честным ценам напрямую от поставщика. Мы стремительно развиваемся и открываем новые рестораны.

Нас уже 150 человек и скоро станет еще больше!

Мы планируем открыть в 2024 году еще 5 точек и охватить доставкой всю Москву. В начале 2025 хотим запустить доставку в Дубае. Поэтому кадры нам всегда нужны, и есть карьерный рост. Наши принципы — никогда не задерживать зарплату и с душой относиться к каждому сотруднику.

Что предстоит делать:

• Организовывать и контролировать работу в полном объёме;
• Управлять экономикой ресторана, достигать планируемых показателей;
• Увеличивать продажи, прибыль и производительность, планировать бюджет;
• Управлять персоналом (поиск, отбор, адаптация и обучение);
• Контролировать документооборот;
• Контролировать и проводить плановые инвентаризации;
• Взаимодействовать с проверяющими органами внутреннего аудита и контроля;
• Контролировать выполнение принятых стандартов всеми подразделениями ресторана.

Кто нам нужен:

• Имеешь опыт работы в ресторанной сфере от 3-х лет в руководящей должности;
• Опыт работы в сетевых проектах приветствуется;
• Понимаешь основы командообразования;
• Знаешь стандарты сервиса и умеешь их внедрять;
• Ты владеешь финансовой грамотностью, навыками планирования и управлением бюджетом;
• У тебя хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата;
• Ты уверенный пользователь ПК (Iiko, Excel, Google таблицы)

Что мы предлагаем:

• График работы 5/2;
• Бесплатное питание;
• Заработная плата (оклад + KPI);
• Заработная плата без задержек, 2 раза в месяц;
• Корпоративная скидка на питание по меню;
• Оформление по ТК РФ.

Оставляйте отклики, мы будем рады видеть вас в нашей команде!