Руководитель службы питания в отеле

Контроль работы ресторана в полном объёме

Постановка сервиса, обеспечение качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами отеля

Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;

Контроль себестоимости блюд и наценки;

Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета;

Внедрение маркетинговых программ;

Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);

Учет рабочего времени персонала, планирование ФОТ на месяц;

Контроль документооборота;

Поддержание корпоративной культуры;

Проведение и участие плановых инвентаризаций.

Общение с гостями ресторана, поддержание положительного имиджа ресторана.

Опыт работы на должности управляющего от 3-х лет;

Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;

Понимание основ командообразования;

Отличные коммуникативные навыки, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;

Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.

Достойная и стабильная заработная плата: оклад + КРI (обсуждается индивидуально по результатам собеседования);

Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ

Работа в стабильной компании;