Бренд-шеф в сеть ресторанов

Сеть ресторанов Санкт-Петербурга в связи с увеличением числа подразделений нуждается в экспертном бренд-шефе, который станет ключевой фигурой для команды и задачей которого станет разработка нового и пересмотр старого меню в рамках существующей концепции.

Обязанности:

• разработка меню;
• организация бесперебойной работы сети;
• обучение су-шефов сети новым стандартам;
• формирование и обучение команды;
• контроль качества Продукта кухни на всех подразделениях.

Требования:

• опыт работы бренд-шефом в сети ресторанов с более чем 7-8 подразделениями;
• опыт разработки концепции меню;
• умение сделать простые блюда интересными.

Условия:

• график работы 5/2 (сб и вск - выходные дни);
• выездной формат работы;
• подавляющее большинство заведений находятся на севере города (Петроградская, Выборгская) и в центре.

Размер оплаты определяется по согласованию с успешным кандидатом.

Все вопросы можно задать в чате или на собеседовании