Награды компании 0 наград из 3
Забота о сотрудниках Получена: 26.11.2024
83% выполнено
Есть у 1.2% компаний на Dream Job

Работодатель поддерживает достойные условия труда и отдыха для сотрудников

Карьерный рост Получена: 26.11.2024
80% выполнено
Есть у 2.3% компаний на Dream Job

В компании есть возможности для карьерного и профессионального роста сотрудников

Корпоративная культура Получена: 26.11.2024
92% выполнено
Есть у 3.7% компаний на Dream Job

Сотрудники отмечают профессионализм руководства и хорошую атмосферу в коллективе

Ведущий технолог г. Екатеринбург

от 120 000
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии

Кейтеринбург - федеральный оператор питания. Мы входим в ТОП - 5 российских аутсорсеров общественного питания. Компания 19 лет на рынке.

Численность сотрудников более 4500 человек. Компания активно развивается не только в России, но и в Сербии, Армении и Турции.

Горячо любимое дело невозможно без людей, вовлеченных в работу, поэтому мы даем нашим сотрудникам самое лучшее:

Работу в стабильной, активно развивающейся компании!

Мы ПРО стабильность

Мы ПРО надежность

Мы ПРО ответственность

Мы ПРО игру в команде

Мы ПРО людей

Ищем в команду Ведущего технолога!

Чем предстоит заниматься

  • Разрабатывать типовые меню на основе сформированной концепции, с учётом данных АВС -анализа, планированием продаж и ценообразованием для получения максимальной эффективности по показателям наценки и food cost
  • Обеспечивать контроль за наценкой при планировании меню на объектах компании, контролировать процесс планирования меню на уровне директоров филиалов
  • Проводить анализ: списаний, выявление причин списаний, разрабатывать мероприятия по их предупреждению и устранению; планируемого количества блюд и наценки
  • Контролировать своевременное заведение планов-меню и калькуляций в программных продуктах калькуляторов в филиалах. Знание и умение работать в программных продуктах - IIKO, RARUS, ERP
  • Контролировать процент выполнения меню и процент замен блюд и продуктов по меню
  • Контролировать процесс разбора причинно-следственных связей по отклонениям в инвентаризациях в филиалах и на объектах
  • Своевременно (согласно регламентам) создавать рецептуры, вносить изменения в технологические карты в программах учета
  • Своевременно предоставлять отчетные документы по своей деятельности в установленном порядке руководителю
  • Вносить предложения и принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации технологов-аналитиков по наценке в филиалах
  • Формировать аналитические отчеты для руководителей с предложениями о необходимых действиях
  • Проводить обучение и осуществлять наставничество
  • Участвовать в организации запуска объектов
  • Заниматься операционным управлением, контролем, координацией работы калькулятора
  • Организовывать систему контроля за выполнением стандартов Компании в части сервиса, санитарной безопасности

Что ждем от кандидата

  • Профильное образование, специальность "Технология производства общественного питания и экономика" – будет преимуществом.
  • Опыт работы в аналогичной должности от полугода.
  • Знание ХАССП.
  • Опыт работы в сфере производства мясных полуфабрикатов.
  • Знание производственной документации.

Мы предлагаем

  • Достойный уровень заработной платы (оклад +ежемесячная премия). Готовы обсуждать уровень дохода с финальным кандидатами!
  • Добровольное медицинское страхование
  • Комфортное расположение места работы - БЦ CLEVER PARK
  • Индивидуальное обучение для каждого сотрудника, система наставничества, курсы
  • Релокационный пакет
  • Рабочее место предполагается в г. Екатеринбурге, ул. Ткачей, 23
  • Корпоративные мероприятия
  • Возможности для развития и профессионального роста
  • Компенсация родительской платы за детский сад в размере 50%
Вакансия опубликована: 11 ноября 2024, Пермь
Похожие вакансии
Технолог пищевого производства
от 120 000
От 1 года до 3 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

Арктик Катеринг Сервис
3,8 41 отзыв
Пермь,
19 ноября 2024
Главный технолог пищевого производства (Кондитерская фабрика)
От 1 года до 3 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

Кондитерская фабрика Пермская
3,3 34 отзыва
Пермь,
22 ноября 2024
Кейтеринбург
4,3
Очень хорошо
85%
Рекомендуют
Оценки по категориям
4,4
Условия труда
4,5
Коллектив
4,4
Руководство
4,1
Уровень дохода
4,1
Условия для отдыха
4,0
Возможности роста
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 34 отзывов
91% Своевременная оплата труда
82% Медицинское страхование
79% Оплата больничного
76% Корпоративные мероприятия
74% Удобное расположение работы
71% Наличие кухни, места для обеда
62% Профессиональное обучение
50% Система наставничества
41% Оплата мобильной связи
38% Удаленная работа
32% Компенсация питания
26% Гибкий рабочий график
18% Оплата транспортных расходов
12% Место для парковки
6% Корпоративный транспорт
Похожие вакансии
Технолог-демонстратор кондитерского направления
Новая
От 3 до 6 лет
Откликнуться Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Старший инженер-технолог
От 1 года до 3 лет
Откликнуться Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Технолог, помощник технолога в пекарню
от 100 000
Новая
От 1 года до 3 лет
Откликнуться Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Менеджер по продажам / технолог
95 000 - 250 000
Новая
От 1 года до 3 лет
Откликнуться Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Повар в ресторан, г. Норильск
от 130 000
Новая
От 1 года до 3 лет
Откликнуться Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Поиск Вакансии Ваш отзыв Зарплаты Сравнить