Главный технолог пищевого производства (Кондитерская фабрика)

Должностные обязанности:

• Руководство разработкой и внедрением технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции;
• Организация проверки поступающих ресурсов (сырья, материалов, полуфабрикатов и т.д.);
• Работа по усовершенствованию существующей технологии (качество, % выхода готовой продукции, трудозатраты);
• Проведение подготовки продукции к подтверждению соответствия требованиям действующих стандартов и регламентов;
• Работа по анализу рекламаций, изучение причин возникновения дефектов и нарушений технологий производства;
• Управление службой главного технолога;
• Внедрение новых технологий производства и видов продукции, разработка новых видов продукции и ввод их в производство;
• Проведение обучения и повышения квалификации для работников предприятия (при внедрении в производство новых и изменении существующих технологических процессов, при внедрении и актуализации документов в системе менеджмента качества);
• Взаимодействие с контролирующими организациями.

Требования:

• Высшее профессиональное образование;
• Опыт работы главным технологом в области производства продуктов питания от 5 лет;
• Знание законодательства в области производства пищевой продукции;
• Знание технологии производства и контроля качества продукции;
• Опыт ведения проектов/руководство проектами по разработке новых продуктов
• Опыт руководства (технологической службой, службой качества);
• Навыки эффективного планирования, постановки задач, координации, контроля, мотивации персонала;
• Знание современного оборудования (импортного и отечественного производства) для производства кондитерских изделий, упаковочного оборудования (автоматических и полуавтоматических линий), систем мойки и дезинфекции оборудования и производственных помещений;
• Уверенный пользователь ПК, знание 1С.8.3;
• Способность работать в режиме многозадачности;
• Ответственность, нацеленность на результат, системность, инициативность.

Условия:

• Сложные и интересные задачи;
• Профессиональное развитие;
• Работа в крупной стабильной Компании;
• Бессрочный трудовой договор;
• График работы пн-пт с 8.30 до 17.00, ненормированный рабочий день;
• Льготное питание;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск 31 день.
• Медицинское обслуживание и оздоровление.
• Место работы - г.Пермь.
• Компенсация аренды жилья