Бренд шеф-повар

700 000 - 800 000 ₸

Более 6 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

Обязанности:

Составление меню, внедрение стандартов приготовления и новых рецептур;
Отработка действующих и новых позиций меню;
Разработка технологических карт блюд;
Контроль работы персонала по качеству приготовления блюд и соблюдению технологии;
Управление командой поваров, обучение, проведение мастер-классов;
Контроль рентабельности и себестоимости;
Планирование, управление и координация работы столовых;
Командировки в Карагандинскую (Балхаш) и Жамбыльскую область (Тараз).

Требования:

Опыт работы поваром в сфере кейтеринга обязательно! (сервис от 1 500 человек одновременно);
Опыт работы поваром свыше 10 лет;
Опыт работы Бренд-шефом от 2-х лет;
Опыт работы с технологическими картами;
Знание ЛПП: рационы 2, 3, 4 ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Знание стандартов HAССP.

Условия:

Официальное трудоустройство согласно ТК РК;
Обучение за счет компании;
График работы 5/2;
Программы материальной и нематериальной мотивации.

Ключевые навыки

Обучение персонала

Разработка меню

Технический контроль производства

Технологии производства блюд

Технологические карты

Вакансия опубликована: 20 ноября 2024, Алматы

Похожие вакансии

Шеф-повар

Новая

Более 6 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

Grapes

Алматы,

20 ноября 2024

Шеф-повар Восточной кухни

800 000 - 1 400 000 ₸

Новая

От 3 до 6 лет

Monte Di Cafe

Алматы,

вчера

AB Catering

4,7

Очень хорошо

100%

Рекомендуют

Оценки по категориям

5,0

Условия труда

5,0

Коллектив

5,0

Руководство

5,0

Уровень дохода

5,0

Условия для отдыха

3,0

Возможности роста

Преимущества и льготы компании

Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 1 отзыва

100% Своевременная оплата труда

100% Удобное расположение работы

100% Удаленная работа

100% Наличие кухни, места для обеда

100% Гибкий рабочий график

100% Компенсация питания

100% Корпоративные мероприятия

Похожие вакансии

Шеф-повар в сеть ресторанов

Новая

От 3 до 6 лет

Шеф-повар

Новая

От 3 до 6 лет

Шеф-повар

600 000 - 1 000 000 ₸

Новая

От 3 до 6 лет

Шеф-повар

Более 6 лет

Шеф-повар в Beefeater

От 3 до 6 лет